Tšehhi õlu – kuulsad kaubamärgid, parimad sordid. Tšehhi õlle ajalooline ja kaasaegne klassifikatsioon, kaubamärgid ja sordid. Hinnang, milline on parim? Parim tume õlu Prahas

Tšehhi õlu ei ole lihtsalt üks variatsioone kogu maailmas populaarsest joovastavast joogist, vaid tõeline rahvusbränd, nimi, mida kontrollib päritolu. Hoolimata asjaolust, et Tšehhi Vabariigis tegutseb palju õlletehaseid, ei tooda neist kõik tõelist “Tšehhi õlut”: 2013. aastal võis selle privileegiga uhkustada vaid 16 tootmisüksust.

Ihaldatud staatuse saamiseks peab jook:

• olema välja antud Tšehhi Vabariigis;
• läbima range auditi kõikvõimalike standardite, kriteeriumide ja kohalike traditsioonide järgimise osas alates värvist kuni tiheduseni.

Ajalooline viide. Tuhandeid aastaid tagasi Euroopas elanud keldid oskasid õlut pruulida, nagu näitavad arheoloogiliste väljakaevamiste tulemused, kuid seda jooki ei saa veel pidada Tšehhi õllepruulimise eelkäijaks. Humalatöötlemise ametlikuks alguseks loetakse aastat 1088 - just siis viis kuningas Vratislav II õlle valmistamise käsuga ühte kloostrisse mitu kotti seda taime; ülestähendusi säilitati 1088. aasta isiklikus kirjavahetuses. monarh. Siiski on usaldusväärselt teada, et õlut hakati pruulima Břevnovi kloostris alates 993. aastast.

Õlletehased ilmusid veidi hiljem - 1118. aastal (algul Brno linnas, seejärel Pilsenis ja Ceske Budejovices) ning alles kolm sajandit hiljem kasvas kohalik tootmine suurteks tehasteks.

1842. aastal ilmus uus õlu Pilsner - põhjakääritusega laager, millel oli iseloomulik mahe humalamõrkjus, paks vaht ja helekuldne värvus. Jook alustas oma võidukäiku üle Euroopa ja just tänu sellele sai maailm tuttavaks Tšehhi õllega. Tänapäeval viitab termin "Pilsner" nii konkreetsele kaubamärgile kui ka Tšehhi kergete laagerite üldnimetusena.

Esimene maailmasõda tõi Euroopasse majanduskriisi, paljud õlletehased ei suutnud segaseid aegu üle elada ja suleti. Siis kuulus Tšehhi pikka aega sotsialismilaagrisse, mis samuti ei aidanud kaasa riigi ainulaadse stiili kujunemisele. Kohalikud õlletootjad säilitasid aga hoolikalt iidseid traditsioone ja pruulisid isegi õlut perekonna retseptide järgi, jättes tähelepanuta standardsed eeskirjad.

Keskmised omadused. Peaaegu kõik Tšehhis toodetud sordid on pilsneri tüüpi heledad laagerid. Joogi värvus varieerub helekuldsest peaaegu mustani ning kangus jääb vahemikku 3-9 pööret, kuid mitte kõik Tšehhi õlletehaste tooted ei sobi sellesse raamistikku.

Tšehhi õlle tüübid

Linnase tüübi järgi:

• valgus;
• tume;
• poolpime;
• hakitud (blenderdada).

Maitse:

1. Odralinnastest:

• tabel (tihedus<6%);
• vichepni (tihedus 7-10%);
• lamamistoolid (tihedus 11-12%);
• erisordid (tihedus >13%);
• porterid (raskusjõud >18%);

2. Nisu (vähemalt 33% nisulinnaseid);

3. Alkoholivaba (<0,5%) или с пониженным содержанием алкоголя (<1,2%);

4. Käärimine (virre lisatakse juba valmistatud joogile);

5. Maitsestatud (puuviljade, ürtide, vürtside, mee jms maitsega);

6. Muudest teradest (vähemalt 33% mitte-odra- ja mitte-nisulinnaseid).

Tootmispiirkonna järgi:

• Ceske Budejovice. Õlletootmine selles linnas on arenenud alates 13. sajandist, siin toodetakse maailma vanimat Budweiserit. Sada aastat pärast Tšehhi kaubamärgi ilmumist hakati USA-s valmistama samanimelist õlut, mis tõi kaasa lõputud vaidlused nimeõiguse üle, nii et Ameerikas müüakse seda Tšehhi õlut Czechvari kaubamärgi all.
• Pilsen. Pilsneri sünnikoht. 1842. aastal palkas kohalik õlletehas Joseph Grolli, saksa õlletootja, kes oli vilunud laagri pruulimise alal. Uue meistri juhendamisel oli võimalik hankida helekuldne lahja alkohoolne jook, millel maailmas analooge pole.
• Praha. Tšehhi õllepruulimise ajalugu on tihedalt seotud kloostrite tegevusega riigi pealinnas ja selle lähiümbruses.
• Brno ja Lõuna-Moravia. See piirkond on rohkem tuntud oma veinivalmistamise traditsioonide poolest, kuid siin pole unustatud ka õlut ning alates 2000. aastatest on käsitöösortidega mikropruulikodades olnud tõeline buum.

Populaarsed Tšehhi õlle kaubamärgid

Pilsner Urquell (“originaal Pilsner”) on esimene Pilsneri õlu, mis on tekitanud uue pruulimisstiili. Joovastaval joogil on “buketis” puuviljased noodid ja sügav aroom.

Budweiser Budvar (Budweiser Budvar) - ärge ajage seda segamini Ameerika Budweiseriga, mis on üks vanimaid ja populaarsemaid sorte.

Velkopopovicky Kozel (Velikopopovicky Goat) - toodetud aastast 1874, kaubamärgi tume variatsioon on kuulus šokolaadi-puuvilja maitse poolest.

Gambrinus (Gambrinus) - nime saanud Flandria kuninga järgi, kes on kuulus oma edu poolest õllepruulimise alal.

Radegast (Radegast) – toodetud alates 1970. aastast, üks populaarsemaid Tšehhi õllebrände Euroopas.

Staropramen on suuruselt teine ​​õlletootmine Tšehhis, seal on alkoholivabu sorte.

Krušovice (Krusovice) - toodetakse mitmes versioonis, kõige maitsvamaks peetakse karamell-mõrkja maitsega tumedat sorti.

Kuidas Tšehhis õlut juua

Tšehhid armastavad ja oskavad juua oma rahvuslikku joovastavat jooki. Nad väidavad, et õlle tõelist maitset on tunda alles kolmandal kruusil ja seda tuleks juua kolme lonksuga: kõigepealt juua korraga pool kogu mahust, siis pool ülejäänud joogist ja lõpuks õlle "lõpetada". viimane veerand.

Eriti populaarsed on järgmised suupisted:

• juustuplaat;
• salat juustust, kalast, sibulast ja võist;
• marineeritud juust küüslauguga;
• külmlõiked;
• toores hakitud lõhe;
• leib;
• soolatud või marineeritud kala;
• lihapuding.

Kui soovid midagi ägedat, siis tšehhid pakuvad praejuustu, köögiviljaroogasid ja risotot, kuid Tšehhi köögi klassikaline roog – küpsetatud seajalg – jääb konkurentsituks.

Õlu ei ole Tšehhi Vabariigis ainult humalast ja linnastest valmistatud lahja alkoholisisaldusega jook. Igas riigis on nurgakivi, millel rahvuskultuur põhineb. Tšehhi õlu on just selline kohalik vundament. See ühendab sajanditepikkused õllepruulimistraditsioonid ja kogu Tšehhi rahva uhkuse.

On üsna loomulik, et sellistes tingimustes sündis tohutul hulgal vahuse joogi sorte ja kaubamärke. Prahas ja üldse Tšehhis näib õlle jagamine heledaks ja tumedaks lausa primitivismina. Kohalik õllepruulimiskultuur on palju rikkalikum ja mitmekesisem.

Seda olukorda saab kõige paremini illustreerida lihtsa näitega. Võtame Staroprameni õlle. Sellel maailmakuulsal kaubamärgil on muu hulgas järgmised sordid: Velvet (velvett), Granat (granaatõun) ja Kelt (Celt). Pealegi, kui küsite Prahas tšehhilt velvetist või granaadist, ei hakka ta teile rääkima kangast või poolvääriskivist. Ei, ta ütleb teile, millises restoranis saate neid imelisi Tšehhi õllesid maitsta.

Aga räägime kõigest järjekorras.

Tipptootjad

Tšehhis on tohutult palju õlletootjaid. Neid kõiki pole vist mõtet loetleda. Lõppude lõpuks on nende hulgas pruulimisettevõtteid, mis pruulivad Tšehhi õlut, mis on kohalike standardite järgi muidugi märkimisväärne. Keskendume oma tähelepanu parimatele õlletootjatele ja nende kuulsaimatele õlledele.

Järgmised kaubamärgid kuuluvad Tšehhi õlletööstuse eliiti:

• Pilsner Urquell (Pilsner Urquell);
• Budweiser Budvar (Budweiser Budvar);
• Staropramen (Staropramen);
• Krusovice (Krusovice);
• Velkopopovicky Kozel (Velkopopovicky Goat).

Loomulikult on nad kõik vene õllesõpradele tuttavad. Pealegi saab peaaegu kõiki neid, välja arvatud Budweiser, meie riigis osta kahes variandis. Toodetud Venemaal ja toodud Tšehhist. Muidugi, et mõista, mis on tõeline Tšehhi õlu, peaksite ostma importjooke. Kodumaised proovid on nende maitse või organoleptiliste omaduste poolest oluliselt halvemad.

Pilsner Urquell

Üllataval kombel suudab enamik tšehhidest oma riigi parimat õlut kergesti nimetada. Täpselt nii suhtuvad kohalikud Pilsner Urquell toodetesse. Huvitav on see, et see nimi loodi rahvusvaheliseks ainult ekspordi eesmärgil. Tšehhid ise teavad seda vahust jooki Plzeňský Prazdroj (Pilsen Prazdroj) nime all. Tajumise hõlbustamiseks ja segaduse vältimiseks kasutame siiski rahvusvahelist nimetust.

Klassikaline Pilsner Urquell on pruulitud alates 1842. aastast Pilsenis. Tegemist on põhjakääritusega heleda õlle ehk laariga, mille kangus on 4,4 kraadi ja virde algtihedus 11,7%. Joogil on ilus kuldne värvus ja rikkalik lumivalge vaht. Aroomi moodustavad linnased, ürdi-, teravilja- ja mesinüansid. Maitses on värskendav ja tasakaalustatud väljendunud mesiseid noote, mida täiendab humalamõrkjus.

Lisaks pruulitakse selles ettevõttes teisi kaubamärke: filtreerimata pilsner, tume õlu Master ja nisuõlu Phoenix, mis sisaldab apelsini.

Budweiser Budvar

Budweiseri õlu on Tšehhi õllepruulimise klassika. Kuid seda ei tohiks segi ajada Ameerika Budweiseriga. Ülemeretootja kasutas lihtsalt ära kõlavat ja kuulsusrikast Euroopa nime. See küsimus on olnud paljude aastate rahvusvaheliste kohtuvaidluste teemaks.

Tšehhi õlut Budweiser Budvar pruulitakse Ceske Budejovice linnas. Kaasaegsel kujul hakati seda sorti tootma 1895. aastal. Kasutatud retsepti ajalugu on aga palju vanem. See pärineb aastast 1265.

Klassikaline Budweiser Budvar on põhjakääritusega hele õlu. Sellel on rikkalik kuldne värv. Linnaste rikkalikku aroomi täiendavad suurepäraselt lillede, ürtide ja humala noodid. Laager on tasakaalustatud ja maheda maitsega linnase-, õuna-, lille-, humala-, ürdi- ja viinamarjanootidega, millel on kerge humalamõrkjus.

Lisaks toodab pruulikoda järgmisi kaubamärke: tume premium lager, hele hele Palebeer ja paljud teised.

Staropramen

See oli esimene õlletootmisbränd, mis ilmus Venemaa siseturule. Kodumaal peetakse seda Tšehhi õlut populaarsuselt kolmandaks. Seda pruulitakse Prahas. Lisaks traditsioonilisele vahutavale joogile on see tootja huvitav oma ainulaadsete sortide poolest: Velvet, Celt ja Granat.

Neid eristab väga ilus vaht. Klaasi valades valgub vedelik ülevalt. Klaas näib peaaegu täielikult vahuga täidetud, kuid kui mullid settivad, on see õlut täis. See on uskumatult tähelepanuväärne pilt. Oma tõhususe poolest suudab see konkureerida isegi kuulsa Iirimaa stout Guinnessi villimisega.

Velvet on kuldpruun vahune jook, milles domineerib humalamõrkjus. Selle rikkalik, mõrkjas maitse jääb kindlasti kauaks meelde.

Kelt on peaaegu must õlu, milles on tunda kohvi ja võimsat röstitud odralinnaste aroomi.

Granat on tumekuldne vahune punaste täppidega jook. Aroom on õrn linnase- ja humalanootidega. Maitses on tunda karamellisi ja puuviljaseid toone. Tundub meeldiv värskendav happesus.

Krusovice

Neid pruulitakse "kuninglikus" õlletehases, mis asub samanimelises väikelinnas. See kaubamärk on tuntud mitte ainult Tšehhi Vabariigis endas. Seda eksporditakse aktiivselt ja praegu müüakse seda edukalt mitmekümnes riigis üle maailma.

Selle sortimendi peamisteks pärliteks on järgmised sordid: hele õlu Imperial ja tume Cerne. Minu meelest väärib rohkem tähelepanu teine ​​vahune jook. See kõik on aga äärmiselt subjektiivne.

Krusovice Imperial on klassikaline Tšehhi lager. See sisaldab 5% alkoholi. Selle vahuse joogi algvirde tihedus on 11,7%. Seda eristab luksuslik bukett ja kollakas-merevaigu toon. Maitse on värske ja joodav. See koosneb linnaste ja leiva näpunäidetest, mida täiendab humala peen mõrkjus. Järelmaitse on kuiv ja täidlane, mille moodustavad pähklite ja humalate nüansid.

Krusovice Cerne on Tšehhi laager. Selle tugevus jääb tavapärasest veidi alla ja ulatub 3,8 kraadini. Õlu paistab maitsjale õilsates tumepruunides toonides. Aroomi moodustavad linnase, karamelli, humala ja ploomi alatoonid. Neid tõstavad esile põldürtide, mahlaste õunte, aedploomide, viigimarjade ja sarapuupähklite noodid. Tootja leidis maitses hämmastava harmoonia. See hämmastab röstitud linnaste, vürtside, humala, šokolaadi ja kakao peent mängu.

Velkopopovicky Kozel

Venemaal on Velkopopovicky Kozel õlu Tšehhi kuulsaim vahujook. Kodus pole tema õnnestumised nii muljetavaldavad. Siiski on tal endiselt ustavate fännide armee. Seda pruulitakse Velke Popovice külas. See väike linn asub Praha lähedal.

Tšehhi õlut Velkopopovicky Kozel esitletakse siseturul neljas sordis: hele, tume, premium ja lõigatud. Igal neist on iseloomulik mõrkjas järelmaitse.

Velkopopovicky Kozel Svetly on klassikaline lager, mille kangus on 4 kraadi ja virde algtihedus 10%. Vahune jook on kauni kuldse värvusega. Aroom on huvitav. Selles domineerivad leiva, linnase ja koriandri varjundid. Maitse on kuiv ja tasakaalustatud, väljendunud humalamõrkjus.

Velkopopovicky Kozel Cerny on laager, mille alkoholisisaldus on 3,2% ja algne virdeekstrakt 9%. Õllel on rikkalik tumepruun värv ja rubiinvärvid. Aroomis ilmnevad humalanoodid. Selle maitse aluse moodustavad karamellised toonid.

Velkopopovicky Kozel väärib eraldi arutelu.

Traditsioonilised suupisted

Tšehhi õlu on iseenesest hea. Tšehhid ise on aga harjunud sellega näksima. Me ei räägi muidugi krõpsudest, kreekeritest ja pähklitest. Seal on traditsioonilised Tšehhi õlle suupisted. Mind köidab kõige rohkem nende mitmekülgsus. Need sobivad suurepäraselt igat tüüpi või marki vahuse joogi jaoks.

Üks populaarsemaid õllesuupisteid Tšehhis on täidetud hermeliin. See on kuulsa Camemberti juustu analoog. Enne serveerimist lõigatakse juustupea kaheks osaks. Pärast seda täidetakse see vürtsikate ja kuumade vürtsidega ning lastakse äädikas koos õli, sibula ja paprikaga küpseda. Seda eelrooga serveeritakse tavaliselt musta leiva, väikeste kuumade paprikate ja sibularõngastega.

Tähelepanu väärivad ka uppujad. Need on naturaalses kestas marineeritud peekon. Nende valmistamiseks kasutatakse kvaliteetseid suurte rasvatükkidega vorste. Neid hoitakse kolm päeva vürtsikas marinaadis sibula, äädika ja küüslauguga.

Kuum eelroog võib olla mis tahes traditsiooniline Tšehhi köögi roog.

Ja muidugi ÕL. Tšehhi Vabariik on alati olnud kuulus oma õlle poolest. Alates liidu aegadest on paljude nõukogude inimeste jaoks Tšehhi Vabariigist saanud paradiis, õlleparadiis. Ja paljud meie emad ja vanaemad mäletavad siiani Tšehhi õlle maitset.

On see nii? Uurime välja!

Tõepoolest, õlu voolab Tšehhis nagu jõgi. Peaaegu iga väikelinn ja küla pruulib ise õlut. Tšehhis on nii palju kaubamärke ja veelgi enam õllesorte, et nende kõigi proovimiseks peate veetma Tšehhis rohkem kui kuu ja reisima mööda riiki. Mõned Tšehhi Vabariigis kasutatavad õlled on nii ainulaadsed, et nende retsepte hoitakse rangelt konfidentsiaalselt ja neid antakse edasi isalt pojale põlvest põlve. Õllepruulija elukutset peetakse Tšehhi Vabariigis üheks prestiižsemaks ja kõrgelt austatumaks ning Tšehhi õlu (Cesko pivo) on kaitstud ja ülemaailmselt äratuntav geograafiline märk (chranene zemepisne oznaсeni).

Tšehhis, eriti suurte turismilinnade keskuses, on kõik õllest küllastunud. Siin saadab teid igal sammul õllemeeldetuletus.

Prahas peetakse igal aastal maikuu õllefestivali, kus esitletakse mitut tüüpi õlut, täpsemalt üle viiekümne, millest mitte ainult Tšehhi, vaid ka sorte kogu Euroopast. Praha õllefestivalist rääkisime üksikasjalikult ühes eelmises artiklis, lugege ja vaadake fotosid.

Mis teeb Tšehhi õlle nii kuulsaks?

Sajad kaubamärgid ja tuhanded sordid? Üldse mitte, kuigi ka see annab oma panuse. Asi on selles, et õlut Tšehhi Vabariigis eristab puhtus ja kõrge kvaliteet. Tšehhis kehtivad isegi õlle valmistamisega seotud seadused. Näiteks Tšehhi õlleks on õigus nimetada vaid jooki, mis läbib põhjaliku testimise, tooraine ja küpsetusprotsessi kontrolli ning vastab ka lõplikul, viimistletud kujul standarditele.

Õllemargid ja -sordid Tšehhi Vabariigis

Nagu me juba ütlesime, on Tšehhis palju õllebrände, kuulsaimad ja levinumad on Pilsner Urquell, Krusovice, Staropramen ja Velkopopovicky Kozel. On ka teisi kaubamärke, sealhulgas selliseid, millest me pole varem isegi kuulnud, kuid need on vähem levinud.

Võib-olla teavad kõik ülaltoodud õllemarke, neid müüakse ka meie kauplustes, kuid Tšehhi õlleks võib lugeda ainult Tšehhi Vabariigi territooriumil toodetud õlut. Teistes riikides nende kaubamärkide all toodetud õlu ei ole tšehhi päritolu. Ja sellise õlle maitse on Tšehhi õllest väga erinev.

Natuke Tšehhi õlleliikidest

Enamasti nimetatakse Tšehhis tuntud laagereid Lezakiks. Kuid on ka teisi liike, nagu nisu või porter, kuid need on vähem levinud.

Tšehhid on spetsialiseerunud laagritele ja just sellest, klassikalisest lagerist, pärineb suurem osa Tšehhi õllesorte. Nii on tšehhid jõudnud nii kaugele, et pruulivad kohvi, puuviljade, marjade, ürtide ja isegi tšilliõlle maitsega õlut. Seda õlut ei tohiks segi ajada meie kirsi või õunaga, meie jaoks on need lihtsalt õllekokteilid, milles õlut lahjendatakse soodaga, lisatakse maitsestavaid siirupeid, valikuliselt jääd ja puuvilju. Tšehhis on see tõeline lahjendamata õlu, mis on algselt pruulitud erinevate komponentide lisamisega.

Õllehinnad Tšehhis

Kõigis Tšehhi Vabariigi linnades maksab õlu ligikaudu sama, 0,5-liitrise kruusi eest 30–65 CZK ja 0,3 liitrise kruusi eest 25–40 CZK. Enamasti suurte linnade baarides ja restoranides on keskmine hind umbes 50 CZK.

Ja jah, õlu on Tšehhis odavam kui kohv. Kohv kohvikus maksab keskmiselt 65 CZK.

Meie ülevaade õllest Tšehhi Vabariigis

Oleme filtreerimata nisu fännid. See juba ütleb kõik. Tšehhid on nisu osas nõrgad, ühesõnaga Tšehhis on see C-klass, sellel pole rikkalikku maitset ega lõhna. Seetõttu ei vastanud Tšehhi meie ootustele õlle suhtes, olime pettunud. Hea nisu jaoks peate minema.

Filtreerimata nisuõlu Tšehhi Vabariigis:

Hele õlu Tšehhis. On tunda selle loomulikkust, kuid see on liiga vesine ja sellel puudub tihedus või midagi muud.

Kuidas maitseb Tšehhi õlu?

Tšehhis proovisime erinevaid õllemarke ja -sorte, tellisime degusteerimisi erinevate sortidega: kirss, marja, nõges, kohv, banaan jne Aga... midagi oli valesti. Muidugi on see huvitav ja ebatavaline, aga meie jaoks pole banaani või ürtide aroomiga õlu enam õlu, vaid õllejook.

Ainus õlu, mida me Tšehhis suurema või väiksema mõnuga jõime, oli tume õlu. Ka mõned heledad olid päris head ja mõnusad.

Kokkuvõtteks olime Tšehhi õlles pettunud. Aga nagu öeldakse, maitse ja värv... Legendaarset Tšehhi õlut peaks igaüks kindlasti vähemalt korra proovima.

Õlle degusteerimine Tšehhis

Tšehhi Vabariigis on palju õlut ja seetõttu pakuvad paljud baarid ja restoranid, eriti turistidele, õlledegusteerimismenüüd. Õlledegusteerimine hõlmab mitut enamlevinud õllesorti, tavaliselt 8–10, väikestes klaasides, igaüks ligikaudu 0,1 liitrit. Sellise menüü eesmärk on, et saaks korraga proovida erinevaid õllesid.

Tellisime degusteerimise, hind oli 150 CZK. Degusteerimisel oli õlu: hele klassikaline, tume, nisu-, kirsi-, kohvi-, banaani-, nõges- ja eriõlu (igal pruulikojal oma retsept).

Õlleringi keskel on paberitükk, mis ütleb, millise õllega on kõige parem alustada.

Valgus - tavaline hele õlu.

Tume - kõige maitsvam õlu Tšehhis.

Nisu - mis ma oskan öelda, nii nõrk nisutükk.

Kirss - väljendunud kirsilõhn, maitses nõrk, kauge kirsi hõng, veidi säilinud kirsi järelmaitse, mida katkestab joogi kibedus.

Kohv - õlle lõhn, on tunda kerget kohviaroomi. Maitse mulle ei meeldinud, õlu ja kohv ikka kokku ei sobi.

Banaan - väljendunud haiglaselt magus lõhn. Maitseb nagu turbo nätsu, järelmaitse on mõrkjas ja ebameeldiv.

Nõges - kõige maitsetum õlu. Kibedus suureneb, maitse ei parane.

Eriline - sarnane valgusega, veidi spetsiifilisuse ja suurema tihedusega.

Kus ja kuidas nad Tšehhis õlut joovad, mida söövad?

Tšehhis on õlle joomisest saanud juba rahvuskultuur, nii et kõik joovad seda kõikjal. Õlut müüakse kõikides restoranides, kohvikutes, baarides ja pubides. Telkide väljakutel, igas poes ja supermarketis. Parem on osta kraanist, tünnides.

Tundub, et kogu Tšehhi köök täiendab õlut. Rahvustoidud on eelkõige lihatoidud, aga ka hapukurgid, kastmed ja erinevad marinaadid. Liha on rasvane, kapsas marineeritud ja hautatud, juurviljad marineeritud ja soolatud... no kuidas sa ei löö klaasi ümber - teine ​​õlu.

Vahepalaks sobib Tšehhi õlu suurepäraselt: vorstid, praejuust, burgerid, krutoonid, hapukurgid, kringlid ja kartulid kastmetega.

Väljakutel käib vilgas kottide ja telkidest pärit õllekaubandus. Nukk sulab suus. Muide, “tänavanukk” ja “restoran” on üksteisest väga erinevad, kuid mõlemad on maitsvad. Soovitame proovida mõlemat. Loe rohkem Praha tänavatoidu kohta.

Tšehhi Vabariik on riik, kus õlut tarbitakse elaniku kohta maailmas kõige rohkem, üle 160 liitri inimese kohta aastas. Nõus, mitte vähe! Purjus ja kohkuvat inimest tänaval näeb aga harva. Loomulikult on see seotud joogi kvaliteediga, aga eelkõige joogikultuuriga. Tšehhid ei istu baarides kuni viimase hetkeni ega pumbata end alkoholist täis, nad läksid sisse, jõid klaasi - teine ​​ja kõik.

Õlletarbimise kultuur laiendatud, klassikalises mõttes on lemmikõlleliigi ja joogi õige temperatuuri valik (õlu ei saa olla liiga soe ega liiga külm, kõiki selle noote ja õrna maitset saab maitsta vaid keskmiselt temperatuur 12 kraadi). Edasi tuleb mõnus klaas ja aeglane lonks õlut ilma eesmärgita end purju juua või janu kustutada (selleks on vesi sidruniga). Kõik see on vajalik selleks, et õlle tajumine elustiili osana oleks eelkõige joogi nautimine, nii maitseline kui esteetiline.

Mis on Tšehhi Vabariigis parim linn, kuhu õlut jooma minna?

Millisesse Tšehhi linna peaksite õlut jooma? Igal juhul! Mida iganes sa soovid! Õlu on kõikjal, igas Tšehhi linna kohvikus ja restoranis.

Suurim õlleettevõtete kontsentratsioon on suurlinnades. Mis on loomulik. Seda peetakse Tšehhi Vabariigi kõige õllelikumaks linnaks. Õlleettevõtteid Praha kesklinnas on igal sammul.

On isegi selliseid, kus õllekraanid asuvad klientidele mõeldud laudadel

Spaahooldused ja õllekosmeetika Tšehhis

Kõik areneb ja moderniseerub. Nii jõudsid nad Tšehhis punkti, kus nad hakkasid mitte ainult õlut jooma, vaid ka kasutama seda kosmetoloogias.

Tšehhis on Beer spaa keskused, millest populaarseimad on õllevannid ja humalaga massaažid. Nad ütlevad, et sellised protseduurid noorendavad nahka, muudavad selle õrnemaks ja aitavad isegi nahahaiguste vastu võidelda. Põhimõtteliselt on kõik need protseduurid turundustrikk ja suunatud ainult ühele eesmärgile, ebatavalisele lõõgastavale protseduurile ja kliendilt raha välja tõmbamisele, ei midagi enamat, loomulikult pole neil mingit imelist mõju.

Tšehhi õlu ei ole lihtsalt jook, vaid kogu maailmas tuntud rahvuslik kaubamärk. Nii palju, et jook ja riigi nimi seostuvad sageli üheks tervikuks. Paljud turistid, kes lähevad Tšehhi Vabariiki, ütlevad: "Ma lähen ja joon õlut." Ja alles siis meenub soov näha Karli silda või Vysehradi.

Mitte ilmaasjata kaitstakse õlut Tšehhi Vabariigis riiklikul tasandil hoolikalt kui rahvusliku uhkuse allikat. "Päris Tšehhi" staatuse saamiseks peab jook:

• olema toodetud ainult Tšehhi Vabariigi territooriumil;
• läbima mitmeetapilise auditi erinevate kriteeriumide ja standardite järgimise kohta.

Miks on Tšehhi õlu nii populaarne?

Tšehhi õlle populaarsuse tõid lisaks rikkalikule ajaloole ja läbimõeldud reklaamile kolm peamist tegurit:

Joogi kvaliteet.

Tšehhidele ei meeldi oma õllega eksperimenteerida. Selle valmistamise retsepte on testitud sajandeid, kuid teatavasti headusest head ei otsi. Kõrgele kvaliteedile aitavad kaasa ka kasutatud koostisosad: puhas vesi ja suurepärase kvaliteediga humal. Arvatakse, et maailmas on neli piirkonda, kus kasvatatakse kõrgeima kvaliteediga humalat, mis sisaldab minimaalselt mõrudust. Kolm neist asuvad Saksamaal, üks Tšehhis. Selle ajalooline keskus on Žateci linn. 80 protsenti kogu Tšehhi õllest on valmistatud Žateci humalatest.

Ainult kvaliteetse tooraine kasutamine kannab vilja. Paljud, kes on Tšehhis käinud, märgivad, et isegi pärast kohaliku õlle soliidsete annuste võtmist pole pohmelli.

Hind.

Kvaliteedi poolest ei jää Saksa õllele alla, Tšehhi õlu on 2-3 korda odavam. Klaasi õlle hind kohvikus või isegi keskmises restoranis on meie rahas 60-70 rubla. Seetõttu sõidavad needsamad sakslased või inglased hea meelega Tšehhimaale, et oma lemmikvahust jooki põhjalikult nautida.

Mitmekesisus.

Lisaks tuntud kaubamärkidele saab Tšehhis proovida täiesti ainulaadset õlut, mida mujalt ei leia. Paljud õllerestoranid pruulivad oma firmajooke, nii et Tšehhi Vabariik on tõeline paradiis õllegurmaanidele ja kõige ebatavalise armastajatele.

Ajalooline viide

Joovastavat jooki pruulisid tänapäevase Tšehhi Vabariigi territooriumil iidsed keldid, kuid esimene kirjalik mainimine sellest pärineb aastast 1088. Seejärel kinkis vürst Břetislav mitu kotti humalat Visegradi munkadele õllepruulimiseks. Täpselt kolmkümmend aastat hiljem mainitakse kroonikates esimest päris Brnosse ehitatud õlletehast. Ja esimesed õlleseadused ja esimesed õlletootjate töökojad ilmusid 13. sajandil.

18. sajandil asutas tollane kuulus õlletootja Ondřej Pope esimese Euroopa õllekooli. Kuid 1842 oli kohaliku õlle võtmeaasta. Baierist Pilsenisse saabunud pruul Josef Groll pruulis uut tüüpi õlut nimega “Pilsner” – maheda maitse, kuldse värvi ja paksu vahuga laager. See õlu levis kiiresti Euroopas ja sealt jõudis see Ameerikasse. Nii saavutas Tšehhi õlu ülemaailmse kuulsuse.

Kaks maailmasõda ja majanduslik depressioon nende traagiliste verstapostide vahel viisid Tšehhi Vabariigis paljude õlletehaste pankrotti. Säilinud tootmishoonetel, mis ei lakanud töötamast ka sotsialismiajastul, puudusid vahendid moderniseerimiseks ja jätkati õllepruulimist traditsioonilistel meetoditel. Igal pilvel on hõbedane vooder: just see tegur on aidanud säilitada Tšehhi õlle kõrget kvaliteeti.

Tšehhi õlle sordid, liigid ja kaubamärgid

Valdav enamus Tšehhis toodetud õlledest on heledad laager. Õlle värvus varieerub helekuldsest peaaegu mustani, kangus - 3 kuni 8,5 kraadi. Sõltuvalt kasutatud komponentidest, maitsest, tihedusest ja tootmispiirkonnast jaguneb Tšehhi õlu kolme tüüpi:

Linnase tüübi järgi.

Õlu võib olla hele, tume, pooltume ja lõigatud (segatud).

Tiheduse ja kasutatud tooraine järgi.

• Odralinnastest: laualinnased (tihedus kuni 6%); vichepni (tihedus 7-10%); lamamistoolid (tihedus 11-12%); erisordid (tihedus üle 13%); porterid (tihedus üle 18%);
• Nisu, vähemalt 30% nisulinnastega.
• Käärimine, kui valmisjoogile lisatakse virre.
• Maitsestatud - mee, puuviljade, vürtside, ürtide maitsega.
• Alkoholivaba.

Tootmispiirkonna järgi:

• Pilsen. Pilsneri sünnikoht.
• Ceske Budejovice. Siin toodetakse kuulsat Budweiserit, mille ameeriklased hiljem häbitult varastasid.
• Brno ja Lõuna-Moravia. Selle sajandi alguses koges piirkond tõeline buum käsitööõlut müüvate mikropruulikodade avamisega.
• Praha. Pealinna ja selle lähiümbruse kloostrite keskaegsed mungad andsid olulise panuse Tšehhi õlletööstuse arengusse.

Kõige populaarsemad Tšehhi õlle kaubamärgid:

• Gambrinus. See sai nime Flandria kuninga auks, kes innustas õlletootmise arengut.
• Pilsner Urquell. Kõige esimene Pilsneri õlu, millel on puuviljased noodid ja sügav aroom.
• Velkopopovicky Kozel, toodetud alates 1874. aastast. Eriti populaarne on šokolaadi-puuvilja maitsega tume versioon.
• Budweiser Budvar on üks vanimaid õllesid.
• Staropramen on suuruselt teine ​​õlletootmine Tšehhis.
• Krušovice – toodetakse mitmes versioonis. Kõige maitsvamaks peetakse tumedat õlut, millel on karamelline-mõrkjas maitse.
• Radegast. Alates 1970. aastast toodetud kaubamärk on Euroopas väga populaarne.

Kust osta Moskvas Tšehhi õlut

See pole probleem. Tšehhi pudeli- ja purgiõlut saab osta spetsialiseeritud alkoholipoest või isegi supermarketist. Kuna Venemaal toodetakse ka Tšehhi õlle populaarsemaid kaubamärke, tasub tähelepanu pöörata päritoluriigile. Lisaks, kui õllel ei ole säilivusaega, siis Tšehhi Vabariigis toodetud õlle hind meie jaemüügipunktides algab 130 rublast 0,5 liitri kohta.

Kuidas Tšehhis õlut juua

Tšehhid armastavad ja oskavad juua oma rahvuslikku joovastavat jooki. Nad suupisted õlut mis tahes traditsioonilise Tšehhi köögi roogadega. Aga seal on ka minu lemmikud:

• Küpsetatud seajalg (Pečené vepřové koleno) kartulipelmeenide ja hautatud kapsaga.
• Täidisega hermeliin. See on kuulsa Camemberti juustu analoog. Enne serveerimist lõigatakse juustupea kaheks osaks. Täidetakse kuumade vürtsidega ja lastakse koos sibula, paprika ja õliga äädikas küpseda. Serveeritakse musta leiva, sibularõngaste ja väikeste teravate paprikatega.
• Utoopistid. Need on naturaalses kestas vorstid, mida hoitakse kolm päeva äädika, küüslaugu ja sibulaga vürtsikas marinaadis.

Samuti populaarne:

• lihapuding;
• külmlõiked;
• supp leivas;
• juustuplaat;
• toores hakitud lõhe;
• salat kalast, juustust, sibulast ja võist;
• soolatud või marineeritud kala;
• marineeritud juust küüslauguga.

Parimad baarid, muuseumid ja õlletehased Prahas ja selle ümbruses.
Kui rääkida tšehhidest ja nende rahvuspärandist, siis paljud unustavad Böömimaa pealinna eristava ajaloo, muusika ja arhitektuuri, kuid mõtlevad kohe õllele. Ikka oleks! “Vedelat leiba”, nagu kohalikud armastavad õlut kutsuda, on Tšehhis toodetud, müüdud ja tarbitud juba üle 1000 aasta.
Õlu on Prahas odavam kui pudelivesi ja kvaliteet on sama muljetavaldav kui kogus. Et teil oleks Praha õllereisi ajal lihtsam navigeerida, oleme välja valinud linna parimad baarid ja restoranid ning lisanud neile ka põhitõed – parimad õlletehased, muuseumid ja isegi õlle SPA keskused.

Kuidas Prahasse saada

Pole midagi lihtsamat kui Moskvast Prahasse jõuda. Ainult 2 tundi 40 minutit lennuaega, vahemaandumiseta, lennufirma lendudel Tšehhi lennufirmad või Aeroflot eraldab Emajärve Böömimaa pealinnast. Lisaks otselendudele Prahasse toimub iga päev kümmekond lendu ümberistumistega Genfis, Riias, Istanbulis või Varssavis. Sellised lennud on küll veidi odavamad kui otselennud, kuid samas pikendavad reisiaega kaks-kolm korda.

PRAHA LENNUPILETITE OTSING: ERINEVATES SAITIDES HINDADE VÕRDLEMINE

Millal minna. Parim aeg Praha külastamiseks

Turistide vool Prahasse ei paista kunagi peatuvat. Igal aastaajal täituvad vanalinna tänavad tuhandete turistidega. Tuhande tornikiivriga linnas saate igal ajal aastas hästi puhata, vaadata vaatamisväärsusi, jalutada mööda kuulsaid sildu ja seejärel lõõgastuda baaris klaasikese maitsva õllega. Kuid vahuse joogi fännid teavad, et parim aeg Praha külastamiseks on mai keskpaigast juuni alguseni– aeg, mil Tšehhi pealinnas toimub õllefestival.

Kus elada. Parimad hotellid Prahas

Ainult Tšehhis, eriti Prahas, saab ööbida ainulaadsetes õlletehaste hotellides. Üks parimaid nende seas on Augustine hotell Praha- see on nii luksuslik hotell kui ka toimiv Augustinuse ordu klooster ja loomulikult on sellel oma õlletehas. Mitu aastat tagasi hotell rekonstrueeriti ja muudeti elegantseks lõõgastumiskohaks kõige nõudlikumale publikule. Kuid hotelliomanikud ei läinud kaasaegse tehnoloogia ja sisekujundusega liiale isegi pärast märkimisväärseid renoveerimistöid. Augustine hotell on säilitanud usaldusväärse pelgupaiga ajaloolised tunnused maailmakära eest: võlvlaed, kivitööd ja elegantsed freskod säilitavad mälestust möödunud aegadest.
Kui arvate, et Tšehhi pealinna ajalooliste kvartalite hotelliakendest avaneva vaate hind augustiinlaste munkadena seda sajandeid tagasi nägi on liiga kõrge, siis Prahas on teil alati valik: hotell-pruulikoda Merkur päris linna keskel või Võsocanski Pivovar Vysočany piirkonnas, kus õlletehaseid on pikka aega ehitatud, ja paljud teised. Soovitame pöörata tähelepanu ainult parimatele neist.

PRAHA HOTELLID KAARDIL: HINNAVÕRDLUS ERINEVATES SAITIDES

Kus Prahas õlut proovida

Tšehhi õllega Prahas esmakordselt tutvumiseks tuleb vaadata selle ajalugu, uurida sorte ja valmistusviise. Nii et enne, kui suundute esimesse pubisse, mida kohtate, vaadake õllemuuseume. Et näha, kuidas õlut pruulitakse, peate külastama muuseum Staroprameni õlletehases (Pivovarská 9, Praha 5), kus õlut on pruulitud alates 1. maist 1871. aastal. 1880. aastal hindas Staroprameni kvaliteeti keiser Franz Joseph ise. Sellest ajast peale on vaatidest välja lennanud palju õlut, kuid just siin jääb selle maitse muutumatuks. Saate ise võrrelda, selle kaubamärgi õlut müüakse enam kui 40 riigis üle maailma.

Õlle joomise kood Tšehhi Vabariigis
Selle põhitõdesid järgides pääsete kohalikule igasse "hospoda" (õllemaja).

• Klaase kõlistades ärge kunagi pange lauakaaslastega käsi risti ega vaadake üksteisele silma.
• Pubides on tavaline istuda mis tahes vabal istmel, nii et ärge imestage, kui keegi teie laua taha istub.
• Enne vahu settimist peate õlle lõpetama. Arvatakse, et kuumutamisel kaotab jook oma maitse.
• Väikestes pubides pole kombeks uusi õlleportse tellida. Neid tuuakse ilma meeldetuletusteta ja seni, kuni kuulevad “Už je toho dost” (võid piirduda lihtsa “peatusega”, mis on arusaadav kõikides keeltes). Uue kruusi toomist, kui eelmine pole joonud, peetakse ebaviisakaks ja lugupidamatuse märgiks kliendi suhtes.

Sellest ja paljust muust saab teada näiteks seda, kuidas muutus tuuri käigus pudelite kuju või kuidas õlut pubidele toimetati. (muuseum on avatud iga päev 10.00-18.00. Venekeelsed ekskursioonid toimuvad iga päev kell 11.30, samuti kolmapäeviti kell 17.00. Muuseumi pileti hind koos järgneva degusteerimisega on 200 Kč).

Seejärel uurige pubisid, baare ja õlleaedu, mis pakuvad laias valikus õlut või hoolikalt valitud õlut. Võite kõndida või õlletrammiga sõita. Tramm Prvni Pivni või "Esimene õlletramm" 11. liini lõpus (Na Chodovci 1a, Praha 4) on stiliseeritud pubi lõppjaamas, tõelises trammidepoos. Istuge vanadele istmetele ja nautige Tšehhi populaarseimat õlut – Pilsener Urquell. Ja kui eelistate joogiga vestelda, sõitke ühe peotrammiga, mis transpordib teid kogu linnas klubist klubisse.
Lisaks on arvukalt õlle "muuseume", "klubisid" ja "galeriisid". Kõige kuulsam ja populaarseim turistide seas Õllemuuseum (Dlouhá 46, Praha 1) asub Vanalinna väljaku lähedal. Te ei saa näha, kuidas selles muuseumis õlut pruulitakse, kuid saate hõlpsalt proovida enamikku Tšehhi õllekollektsioonist. Muuseumis on väljas 30 sorti kohalike õlletehaste jooke. 2013. aasta lõpus avas Prahas muuseumi omanik Se Padilla (ta on muide pärit Californiast ja vahetas kahetsemata California veini Tšehhi õlle vastu) teine ​​"muuseum"(Ameerika 341/43, Praha 2) Rahu väljaku kõrval. Muuseumi lahtiolekuajad on 12.00-03.00. Sissepääs on tasuta, kõikide pakutavate vahujoogisortide degusteerimine maksab teile 360 ​​Kč (umbes 650 rubla). Veelgi enam õlut, umbes 200 erinevat sorti kohalikelt tootjatelt ja meie oma pruulikodadelt, saab maitsta aadressil Pivovarský klubi (Křižíkova 17, Praha 8) ja sisse Pivni galerii (U Průhonu 9, Praha 7). “Armsate” kasside ja õlle austajatele on Prahas nii-öelda pubi kaks ühes, U Dvou Kocek (Uhelný trh 415/10, Praha 1), avati 1678. aastal.
Kellele meeldivad ajaloolised paigad, tasub suunduda mõnda traditsioonilisse pubisse, mis on säilitanud möödunud aegade hõngu. Kuulsaim neist on U Zlateho tygra (Husova 228/17, Praha 1). 1994. aastal tõi Tšehhi president Vaclav Havel siia Bill Clintoni. Räägitakse, et Clinton jõi kolm õlut ja tühistas oma järgmise hommiku plaanid. Veel üks kõrts, mis väärib õllegurmaanide külastamist - U Černeho vola (Loretánská nám 1, Praha 6). Pikka aega oli “At the Black Ox” asutus, kus oma aega veetsid eranditult kohalikud, kuid tänapäeval on õlleaia populaarsus jõudnud rahvusvahelise mastaabiga, nii et ärge imestage, et õunu pole kuskil. kukkuda baarileti äärde. Kuigi peame austust avaldama, ei ole teenuse kvaliteet halvenenud.
Kuigi traditsioone ja pärandit austatakse Tšehhi Vabariigis kõrgelt, on turu konsolideerumise suundumus viimastel aastatel õlletööstust tugevalt mõjutanud. Nagu ka mujal maailmas, kasvasid korporatsioonid kiiresti, neelates väiketootjaid, mis viis tagasihoidlikuma ja homogeensema õllevaliku loomiseni. See protsess ei mõjutanud aga kuidagi uusi tähelepanuväärseid õllesid tootvate mikropruulikodade kiiresti kasvavat populaarsust.

Tšehhi õlle etiketil olevad numbrid ei näita alkoholisisaldust, vaid “kraadide” arvu ehk valmistamisel kasutatud linnaseekstrakti kogust. Suurem number tähendab enamasti rikkalikumat maitset, lisaks on selline õlu alati kangem. Alkoholisisaldus on veidi üle ühe kolmandiku sellest arvust: 10% õlu (desítka) sisaldab umbes 4% alkoholi ja 12% õlu (dvanáctka) on lähemal 5%. Leiad õlled alates 5 kraadist ja üle selle kuni ebatavaliselt kangete 19 kraadini.

Mikropruulikojas Pivovarský dům (Ječná/Lípová 15, Praha 2) Lisaks traditsioonilistele Tšehhi ja imporditud vahujookide sortidele saab proovida banaani-, kirsi-, nõgeseõlut ja isegi kohvimaitselist õlut. Pubis Pivovar u Bulovky (Bulovka 17, Praha 8) pakub hämmastavat valikut mikropruulikoja tooteid Richter.
Pealegi, vaatamata kõikidele ühinemistele ja ülevõtmistele väärtustavad isegi suured õllefirmad oma pärandit. Näiteks maailmakuulus õlletehas Pilsner Urquell’s toodab õlut kaasaegsete seadmete abil, et vastata kasvavatele kvaliteedinõuetele, kuid on ka väikeettevõtteid, mis annavad tööd vaid mõnele inimesele ja kasutavad tammevaate, milles õlut kääritatakse samamoodi nagu mitu sajandit tagasi. Kui tulete Prahasse eesmärgiga baaris hüppama minna, peaksite proovima masstoodanguna valmistatud Pilsner Urquelli. Kuid ärge mingil juhul jätke kasutamata võimalust proovida iidsete tehnoloogiate abil valmistatud heledat õlut, sest see ei erine praktiliselt 170 aasta tagusest joogist. Ja ärge minge mööda tankovna – vaadiõllega pubid. Kui teate nende erinevust, saate aru, miks Praha ei loobu oma positsioonist võitluses maailma õllepealinna tiitliga ja selle nimel.

Enamik rahvusvahelisi ja kohalikke õllebrände pastöriseeritakse enne eksporti. Ilma pastöriseerimata rikneb õlu üsna kiiresti. Protsessi käigus steriliseeritakse õlut kõrgel temperatuuril, et tappa võimalikud bakterid. Pastöriseerimine muudab õlle transpordiks stabiilseks, kuid suurendab ka oksüdatsiooni võimalust. See võib põhjustada pudeliõlu maheda maitse ja halva lõhna, eriti kui seda on saatmise tõttu liiga kaua hoitud.
Üha rohkem Praha pubisid serveeritakse õlut suurtest teraspurkidest või paakidest, mis mahutavad 100 liitrit õlut plastmahutites. Sellistes mahutites on joogi ideaalne temperatuur 8-10 ° C. Õlle valamisel kasutatakse sisseehitatud kõrgsurvekompressoreid, mis välistavad igasuguse bakterite sattumise võimaluse, hoides õlle värske. Tulemus on igale asjatundjale ilmne: rikkalikum ja sügavam maitse humala ja vürtside nootidega.

Pikka aega pakkusid vaid üksikud pubid Pilsner Urquelli vaadist. Üks neist oli U Pinkasů(Jungmannovo nám. 15/16, Praha 1). Kuid tänapäeval kasutavad õlletootjad edukat tehnoloogiat täiel määral ära ja tankovnad avanevad kõikjal, laiendades pakutavate sortide valikut. Pastöriseerimata Budvar ja maailma kangeim õlu XBEER 33 on saadaval U Medvídků (Na Perštýně 7, Praha 1)– restoran ja õlletehas oma muuseumiga. Ja Krušovice õlut tasub pubis juua Belgrad (Vodičkova 12, Praha 1). 16. sajandil meeldis see õlu keiser Rudolph II-le nii väga, et ta ostis endale õlletehase ning sellest ajast on selle joogi etikettidel näha loosungit “Kuninglik õlu”.

Tšehhi Vabariik on oma Budweiserit pruulinud alates 1785. aastast. Budweiser Bürgerbräu ehk Budweiseri õlu oli kunagi Bud õlu, mida toodeti Budweisi linnas 1785. aastal. 1876. aastal laenas Ameerika ettevõte Anheuser-Busch nime oma kuulsale õllele. Pärast seda, aastal 1895, alustas Budweisis asuv õlletehas, seekord Budvar Brewery, õlut müüma Budweiseri nime all. Kui Tšehhi ettevõte hakkas oma Budi USA-sse eksportima, algasid vaidlused kaubamärgi üle. Lõppkokkuvõttes lubas kohus Anheuser-Buschil kasutada nime "Budweiser" Põhja-Ameerikas ja Euroopas ning Budvari Budweiserit müüakse Põhja-Ameerikas Tšehhivari nime all.

Pärast Praha külastamist leiate baare, pubisid ja klubisid, mis sobivad igale maitsele ja eelarvele. Pubisid ja klubisid on kesklinnas muidugi rohkem, kuid selle sordi miinuseks on kõrgemad hinnad. Odava õlle jaoks peate minema äärelinna. Reisi preemiaks on odavad joogid ja üllatunud pilgud kohalikelt, kes püüavad mõista, kuidas te siia sattusite.

Parim viis baari või klubi hinnataset määrata on vaadata kohaliku vaadiõlle maksumust. Kui pool liitrit maksab alla 30 kc, siis ei riski te kogu oma raha kulutada.

Praha parimat õllepiirkonda peetakse "proletaarseks" Žižkov (Praha 3), mis on täis pubisid. Kuulujutt on, et siin on ühe inimese kohta rohkem baare kui mujal maailmas. Piirkonna vaimu täielikuks kogemiseks minge Green Line'i metrooga peatusesse Jiriho z Podebrad. Mäest üles ja alla teletorni poole kõndides peatu igas õlut müüvas pubis. Õlle keskmine hind selles piirkonnas on 25kc. Tagasi saab ka trammiga, mis peatub mäe jalamil.

Parimad kohad õllesõpradele Praha ümbruses

Kui ideaalse õlle otsimine on jätnud teid rahutuks, ärge muretsege ja külastage õlle SPA keskus (Žitná 658/9, Praha 1) mine Chodova Planasse, mis asub Prahast 160 kilomeetri kaugusel. Seda kohta nimetatakse sageli "õlle tervise maaks". 660 Kč eest saate merevaigukollases joogis vanni võtta, samal ajal paar kruusi kurnades – seda saab kogeda vaid Tšehhis. Kui soovite linnas kauem viibida, peaksite ööbima kohalikus õlletehase hotellis U Sladka .
Chodova Planasse jõudmine võimalik kl renditud auto(umbes 2 tundi) või rongiga(3,5 tunniga). Esimene rongi väljumine Praha Hlavní Nádraží raudteejaamast on kell 4.20, viimane kell 16.15. Ühe suuna reisi hind on 250 Kč.
Kui idee reisida Tšehhi õlletehaste hotellidesse meeldib teile, soovitame külastada Strzybro ja Pilsenit. Nendes linnades, mis asuvad üksteisest vaid 25 kilomeetri kaugusel, ei ole õlle vaim vähem tugev kui Prahas ning lõõgastumiseks pakutakse palju ainulaadseid hotelle: alates 17. sajandi stiilis õllehotellist kuni õllehotellini. kaasaegne õlletehase hotell Purkmistr, kus on isegi keeglisaal.
Strzybrosse ja Pilsenisse jõudmine ei saa olema raske: tunnise teekonna kaugusel renditud auto või kaks tundi rongis, joomas rataste kõlina õlut.
Kuid kui teil pole aega ja soovi Prahast pikemaks ajaks välja tulla, võite alternatiivina teha väikese ajalooreisi külastades Břevnovi klooster. See asub kesklinnast mitte kaugemal kui viis kilomeetrit, sinna pääseb trammiga, väljudes peatuses Břevnovský klášter. Iidsetel aegadel oli õlle valmistamine tihedalt seotud kloostritega. Kuigi õlut toodeti selles piirkonnas suure tõenäosusega varemgi, tõestavad kirjalikud tõendid, et benediktiini mungad on Břevnovi kloostris õlut pruulinud alates aastast 993 – see on esimene mainimine selle joogi valmistamise protsessi kohta. Tõsi, arvatakse, et Tšehhi Vabariigis on humalat kasvatatud spetsiaalselt õlle valmistamiseks alates esimesest sajandist pKr.
Kui aga Praha õllereisi ajal tabab sind kuumus, päike lõõmab halastamatult ja isegi jahe õlu ei päästa – mine randa. Ja kuigi Tšehhist otse merele ei pääse, saab Praha linnarandades veekogu ääres mõnusalt aega veeta.