Día Internacional del Panqueque. Maslenitsa (Día del Panqueque) en Inglaterra: costumbres y tradiciones. ¿Qué es la Cuaresma?

Veamos los días de Maslenitsa y demos sus nombres y características.

Cada día Maslenitsa tiene nombre propio.

Primer día de Maslenitsa: lunes - “reunión”

Oh si Maslenitsa

¡Se está mudando al patio!

¡El ancho entra al patio!

Oh, sí, Maslenitsa,

Amplio, quédate una semana,

¡Una semana!

Estas son las canciones que cantaron las niñas y los niños, tomaron una efigie de paja, Maslenitsa, y caminaron con ella por el pueblo. La gente tranquila comenzó a celebrar Maslenitsa visitando a sus familiares. El primer día de Maslenitsa se construyeron toboganes públicos, columpios, casetas para bufones y mesas con platos dulces.

Los niños hacían toboganes de nieve, cabalgaban hasta caer, y también iban de casa en casa en grupo y gritaban: "¡Sirvan para Maslenitsa, para la Cuaresma!".

Gritaron hasta que los dueños les sacaron trapos viejos. Los muchachos recogen todo tipo de cosas y las llevan todas a un lugar alto, recogen leña y encienden el fuego. A ese incendio se le llamó “lata de aceite”. Los niños bailan alrededor del fuego y cantan: “¡Quema, quema con claridad, para que no se apague!”

El segundo día de Maslenitsa - "coqueteos"

Por la mañana, se invitó a las jóvenes a montar en trineo por las montañas, comer panqueques, se organizaron columpios para niñas, montaron a caballo y se erigieron pueblos de nieve.

Lo que más se puede hacer en Maslenitsa es montar en tablas llenas de agua y congeladas por el frío. Las raíces fueron sustituidas por trineos y trineos. Para patinar, se construyó un carrete de gruesos troncos y postes en una pendiente empinada. Un carrete de este tipo tenía un "recorrido" ("recorrido") de hasta trescientos metros, por lo que la experiencia del patinaje te dejaría sin aliento.

Niños y adultos viajaban en trineos normales, en trozos (un trineo con una silla), en cabras o patines, o en trompetas (un trineo con barandilla y volante, un patín sobre una tabla para poder controlarlo). Los niños viajaban en botes de hielo (ladeykas): se trata de una tabla pequeña, puntiaguda al frente y ahuecada como una artesa. Incluso los niños viajaban en gavillas de paja y en viejas pieles de becerro en cuadrillas y grupos enteros.

El tercer día de Maslenitsa - “gourmet”

tía Varvara,

mi madre me envió:

Dame unas sartenes y una sartén,

harina y lubricantes.

Hay agua en el horno, el horno quiere tortitas.

Donde hay panqueques, aquí estamos nosotros.

En este día, la gente se deleitaba con panqueques y otros platos de Maslenitsa. Los panqueques se horneaban en una variedad infinita: trigo, cebada, avena, trigo sarraceno, con masa agria y sin levadura.

La gente solía decir: “Un panqueque no es un trozo, no te partirá la barriga”.

Las suegras invitaron a sus yernos a comer panqueques para disfrutar de “delicias gourmet” e invitaron a todos sus familiares a entretener a su amado yerno.

El cuarto día de Maslenitsa - "Jueves Amplio" - "juerga, punto de inflexión"

Este día era la mitad del festín de la mantequilla: tres días de retraso, tres días de antelación. En este día caminaron desde la mañana hasta la noche, bailaron, bailaron en círculos, cantaron canciones.

Los recién casados ​​fueron puestos en un trineo, bajados de la montaña y obligados a besarse delante de todos. Si alguno se negaba, lo empujaban a la nieve y lo cubrían hasta el cuello...

Ese día también salieron a los "kulaks", a peleas a puñetazos. Según las reglas, estaba prohibido esconder algo pesado en una manopla o golpearlo debajo del cinturón o en la nuca. En una palabra, en cualquier pelea, un luchador ruso debería haber recordado el honor y no haber perdido la cabeza. Se encontraron en el río y lucharon “uno contra uno mismo” o “de pared a pared”.

Quinto día de Maslenitsa - velada de suegra - día de invitados

Solían decir: "Aunque los panqueques de la suegra son dulces, los yernos de la suegra los invitan a Maslenaya".

En las noches de suegra, los yernos invitan a sus suegras a comer panqueques. Las invitaciones pueden ser honoríficas, con todos los familiares para almorzar, o solo para una cena. Antiguamente, el yerno estaba obligado a invitar personalmente a su suegra por la noche y luego por la mañana enviaba invitados elegantes. Cuantas más personas fueron invitadas, más honores recibió la suegra.

Al mediodía, las niñas llevaban panqueques en un cuenco sobre sus cabezas. Caminaron hasta el tobogán. El chico que estaba enamorado de la chica tenía prisa por saborear el parpadeo, por descubrir: ¿sería ella una buena amante? Después de todo, ella estaba junto a la estufa esta mañana, haciendo panqueques.

El sexto día de Maslenitsa - reuniones de cuñadas

Maslenitsa ya está envejeciendo. Finalmente se celebró su despedida. La joven nuera invitó a sus familiares a las reuniones de su cuñada. Si las cuñadas todavía eran niñas, la nuera llamaba a sus antiguas amigas; si estaban casadas, invitaba a parientes casados ​​y llevaba a los invitados con todo el séquito a sus cuñadas. La nuera recién casada se vio obligada a presentar regalos a sus cuñadas. Maslenitsa era, por así decirlo, una excusa para reunirse y cotillear sobre esto y aquello.

Por la noche quemaron Maslenitsa. Al principio, la efigie de Maslenitsa fue rodeada de honores y luego sacada de las afueras y quemada.

Así, desde tiempos inmemoriales, de manera alegre, carnavalesca, con imaginación, con abundante refrigerio y perdón, el pueblo despedía el invierno, saludaba la primavera, como si quisiera dar un paseo y divertirse durante toda la Cuaresma.

Séptimo día de Maslenitsa - Domingo del Perdón - despedida, ceremonia

Desde la mañana hasta el almuerzo, los padrinos pasean, visitándose para darse regalos. En este día en Rusia, todos, jóvenes y mayores, se pidieron perdón unos a otros: "¡Perdóname, quítame la culpa!". o “Perdóname si algo salió mal entre nosotros”, “¡Perdóname, pecador, por la Cuaresma!” Por sus faltas, por sus molestias mutuas, nuestros antepasados ​​con el alma abierta pedían perdón y oraban para olvidar los agravios, para establecer la armonía entre ellos y no guardar el mal en sus mentes. Los niños se postraron a los pies de sus padres y pidieron perdón por todo el dolor que les habían causado. La despedida consistió en un beso y una profunda reverencia.

Después del almuerzo, nos reunimos en la iglesia para las Vísperas, que abrieron la Gran Cuaresma.

¿Qué es la Cuaresma?

Prestado Es el más antiguo, importante, estricto y largo entre los ayunos establecidos por la Iglesia Ortodoxa, tiene una duración de 7 semanas desde el Domingo del Perdón hasta la propia Pascua. Incluso en el Antiguo Testamento, el Señor ordenó a las personas que dieran un diezmo (es decir, una décima parte de todo lo que adquirieran) cada año para tener bendiciones en todas sus obras.

Teniendo esto en cuenta, así como en memoria del ayuno de cuarenta días de Jesucristo en el desierto, los santos Apóstoles establecieron para beneficio del pueblo aproximadamente una décima parte del año (unos 36 días, sin contar los domingos), es decir, el tiempo de la Gran Cuaresma (Santo Pentecostés) para dedicarlo a Dios, para que luego puedas tener bendición en tus obras.

Este es un tiempo de oración y arrepentimiento, cuando todos deben, habiendo renunciado a los bienes, entretenimientos y diversiones mundanos, dedicar tiempo a la purificación y elevación del alma: darse cuenta y pedir al Señor el perdón de sus pecados (mediante el ayuno y la confesión). , para que luego, según el mandamiento del Salvador, puedan recibir dignamente la Sagrada Comunión de los Misterios de Cristo.

Durante el ayuno está prohibido: organizar y participar en juegos; cantar, bailar, escuchar música, reír y, en general, alegría salvaje, ver programas de televisión (excepto informativos), casarse. No se puede mentir, maldecir ni juzgar a nadie. La primera y la última semana de ayuno son especialmente estrictas.

Toda la “semana de los panqueques” transcurre con canciones y bailes, juegos y diversión. Cada día de esta semana tiene su propio nombre y sus propias reglas de celebración.

¿Cuándo se celebra Maslenitsa?

Maslenitsa se celebra siete semanas antes de Pascua. Dado que está determinado por el calendario lunar-solar, no tiene un significado constante y cambia cada año, por lo que la festividad de Maslenitsa cae en una nueva fecha cada año.

Lunes – reunión

En este día celebran Maslenitsa, visten un muñeco de peluche, cantan canciones de “contra” y construyen toboganes de nieve.

Desde primera hora de la mañana, el suegro y la suegra envían a la nuera con sus padres para ayudar con las tareas del hogar.

Por la noche acuden a las casamenteras y en una conversación decorosa y pausada se comentan los lugares y horarios de las festividades, visitas y celebraciones de los siete días de Maslenitsa.

Según las tradiciones populares, si una persona pasó la semana de Maslenitsa aburrida, triste o peleando, tendrá mala suerte y mala suerte durante todo el año.

¡Os deseamos una Maslenitsa deliciosa y divertida!

Maslenitsa es una de las fiestas rusas más antiguas. De origen pagano, Maslenitsa “coexistió” pacíficamente con las tradiciones religiosas del cristianismo. De una semana de despedida del invierno, las vacaciones se convirtieron en una semana antes de la Cuaresma: 7 días de descanso, diversión y comida abundante.

Cada uno de los días de Maslenitsa, que este año durará del 4 al 10 de marzo, tiene su propio nombre y finalidad. “Primera Regional” cuenta qué y dónde hacer de lunes a domingo durante la semana de Maslenitsa.

El lunes abre la llamada "Maslenitsa estrecha", la primera mitad de la semana. Estos días se permiten las tareas domésticas.

El primer día de Maslenitsa se llama Encuentro. Según la costumbre, los casamenteros se reúnen y todo sucede en el territorio de la casa de la nuera. Desde la misma mañana es enviada con sus padres, y por la noche vienen a buscarla su suegro y su suegra, acordando al mismo tiempo el lugar de la celebración general.

El lunes finalizará la construcción de ciudades de nieve, columpios y casetas para una fiesta masiva. De paja y ropa vieja está hecho un espantapájaros de Maslenitsa que se lleva por las calles en un trineo.

El mismo día empiezan a hornear panqueques. Se supone que el primero se entrega a los vecinos pobres para que, al no poder cocinar panqueques, recuerden al difunto.

El martes se llama Coqueteo. En este día, los chicos y las chicas se conocen, se deslizan por los toboganes y se comen los panqueques. Los padres fomentan activamente esto: es costumbre que los jóvenes se casen durante la semana de Maslenitsa, porque la iglesia prohíbe las bodas durante la Cuaresma. En caso de suerte, la boda se celebrará en Krasnaya Gorka, el primer domingo después de Pascua (en 2019, Krasnaya Gorka cae el 5 de mayo).

Lakomki es el tercer día de la semana de Maslenitsa y el último día de la "Maslenitsa estrecha". En este día, la suegra saluda a su yerno y a sus amigos con un rico obsequio, mientras ella misma observa el paso del banquete. Puedes determinar su carácter por las preferencias gustativas de su yerno. Se cree que si un hombre come panqueques con relleno salado, tiene un carácter difícil. Los amantes de los dulces son suaves y cariñosos.

El miércoles puedes comer muchos panqueques.

El jueves, o Razgulay, es el primer día de la “Broad Maslenitsa”. En este día es hora de dejar las tareas domésticas y empezar a celebrar.

Tanto jóvenes como mayores salen a la calle a montar en trineo, presenciar peleas a puñetazos, batallas por ciudades nevadas, o participar en ellas y cantar chistes. En este día se encienden hogueras rituales y la gente salta sobre ellas.

El viernes se llama la velada de las suegras. Ese día, un hombre conoce a la madre de su esposa. Ella debería ser invitada oficialmente. Su suegra llega a su casa con sus amigos. En la mesa: canciones, diversión, buenos consejos sobre vida familiar.

Es cierto que la esposa prepara refrigerios para todos los reunidos.

El día de la cuñada, hermana del marido, cae en sábado. Se llama tertulias de cuñadas. En este día, una mujer debe llamar a su casa a los familiares de su marido, el principal de los cuales es su hermana. Si no está casada, se supone que debe invitar a amigos solteros a la casa, pero si está casada por la iglesia, la gente de la familia debe estar a su lado. Todos los invitados reciben panqueques y la cuñada recibe un bonito obsequio.

El último día de la semana de Maslenitsa es la despedida. El domingo, la efigie de Maslenitsa es llevada al campo en trineo. Se llama “tren Maslenitsa”. Luego se quema la efigie; esto es un "funeral". Las cenizas se esparcen por los campos para asegurar un año fértil. A partir de este momento el invierno debería desaparecer dando paso a una primavera soleada y cálida.

Con la llegada del cristianismo, la despedida de Maslenitsa pasó a ser conocida como el Domingo del Perdón. En este día, es costumbre realizar el rito del perdón en las iglesias, para pedirse perdón por todos los agravios del año pasado. Por la tarde, como el lunes, se conmemora a los muertos y, si es posible, se visita el cementerio.

Mantener todas las tradiciones de la semana de los panqueques es divertido y sabroso. Pero para que Maslenitsa sea una alegría y no una carga, es necesario comer con moderación y elegir solo los panqueques adecuados. Cómo hacer esto, leer

Además, la festividad tenía otros significados importantes. En primer lugar, contribuyó al fortalecimiento de las relaciones familiares: por ejemplo, en los pueblos les ofrecían una especie de espectáculo: los colocaban contra los postes de las puertas y los obligaban a besarse delante de todos.

Además, según la tradición, las parejas jóvenes debían “salir en público”. Los maridos se disfrazaron, subieron a un trineo pintado y fueron a ver a amigos y familiares que habían asistido a su boda hace un año. Además, durante la semana de Maslenitsa se llevaron a cabo muchos rituales, que

En segundo lugar, la semana de Maslenitsa es durante las festividades.

En tercer lugar, en Maslenitsa la gente derramaba la energía negativa acumulada durante el invierno y se acercaba a la Cuaresma "purificada".

Toda la semana de Maslenitsa se divide en dos períodos: Maslenitsa estrecha y Maslenitsa amplia. La Maslenitsa estrecha, cuando era posible realizar las tareas del hogar, incluía los primeros tres días: lunes, martes y miércoles.

Todos los demás días de la semana (jueves, viernes, sábado y domingo) se refieren a Shiroka Maslenitsa. Durante este período, todo el trabajo se detuvo y comenzó la diversión masiva.

lunes - reunión

En este día, el suegro y la suegra enviaron a su nuera con su padre y su madre por la mañana, y por la noche ellos mismos vinieron a visitar a los casamenteros. Juntos acordaron la hora y el lugar de las festividades y también discutieron la lista de próximos invitados.

El primer día de la semana de Maslenitsa ya estaban terminadas las montañas nevadas, las casetas y los columpios. El primer panqueque se entregó a los pobres para conmemorar a los muertos. El lunes también se fabricó un espantapájaros de Maslenitsa hecho con paja y ropa vieja, que se llevó por las calles en trineo durante toda la semana.

martes - coquetear

Un día especialmente emocionante para las chicas solteras, ya que para el coqueteo se organizaban desfiles nupciales; muchos rituales de oleaginosas se reducían al emparejamiento para celebrar una boda después de la Cuaresma. Como regla general, esto sucedió en Krasnaya Gorka, que cae el primer domingo después de Pascua.

El segundo día de Maslenitsa, los jóvenes empezaron a esquiar en las montañas por la mañana y a comer tortitas. Todos los familiares y amigos se reunieron y llamaron a Maslenitsa, diciendo: "Nuestras montañas nevadas están listas y los panqueques horneados, ¡bienvenidos!".

Los mimos caminaban por las calles y viajaban en troikas o incluso en simples trineos. Las actuaciones se llevaron a cabo en casetas callejeras, uno de cuyos personajes principales era Petrushka y el abuelo Maslenitsa.

Miércoles - delicias

Foto: Mijaíl Dzyabenko

A mediados de semana, Maslenitsa estaba ganando impulso. Comenzaron a celebrarlo en masa en todos los hogares: hornearon panqueques e invitaron a invitados. También ese día, la suegra le mostró cariño a su yerno y lo invitó a un capricho. En los pueblos se elaboraba cerveza en común.

Se inició un animado comercio en las calles. Vendían dulces y bebidas: pan de jengibre, nueces tostadas, sbitney caliente y té.

Jueves: juerga, punto de inflexión, amplio jueves

Este fue el primer día de la Gran Maslenitsa, cuando se organizaron todo tipo de diversión, peleas a puñetazos y paseos a caballo. Se realizaron diversos concursos y concursos, que finalizaron con fiestas multitudinarias. La culminación de la diversión de este día fue la toma del pueblo nevado.

Fiestas y juegos en los que participó un gran número de personas, ayudó a deshacerse de la energía negativa acumulada durante el invierno y a resolver diversos conflictos entre personas. Este es uno de puntos importantes En la celebración de Maslenitsa, había que acercarse a la Cuaresma “purificados”.

Viernes - velada de suegra

El yerno, en respuesta a la reciente hospitalidad de su suegra, también tuvo que demostrar su buena actitud para ella, así como para sus seres queridos. Si violaba las tradiciones, esta falta de respeto hacia el yerno se consideraba un insulto y una deshonra.

Sábado - reuniones de cuñadas

Y sus demás familiares. Si las hermanas fueran muchachas solteras, entonces la esposa podría invitar a sus amigas solteras. Si las cuñadas eran familia, entonces la esposa también invitaba a amigos o parientes casados. La nuera tuvo que darle algún regalo a su cuñada.

Domingo - despedida, besador, domingo del perdón

El último día de Maslenitsa es la culminación de todas las festividades. El domingo hubo una conspiración antes del inicio de la Cuaresma. En este día por todos los agravios y problemas causados ​​​​durante el año. Tradicionalmente la gente se saludaba con un beso. Al mismo tiempo, uno dijo: “Quizás me perdones”. El segundo tuvo que responder: “¡Dios te perdonará y yo te perdono!”.

El domingo se debía recordar a los muertos. Llevaban panqueques a las tumbas de sus seres queridos y, a veces, también vodka. Entonces las mujeres de rodillas pidieron perdón a los muertos. Se inclinaron tres veces y dijeron: "Perdóname (nombre), olvida todo lo que fui grosero contigo y te hice daño". Después de eso se fueron. Las queridas mujeres, por regla general, intentaban no hablar. En silencio llegaron al cementerio y también, en silencio, lo abandonaron.

Foto de Maslenitsa: www.russianlook.com

Tradicionalmente, al principio llevaban el animal de peluche por las calles: lo colocaban en un trineo y lo sentaban junto a él. hermosa chica. Tres muchachos estaban enganchados al trineo. Detrás del trineo principal con Maslenitsa había otros trineos. Todo esto se llamó tren Maslenitsa.

La efigie fue quemada en las afueras y las cenizas se esparcieron por el campo. Antes de prenderle fuego a Maslenitsa, le dieron una tortita. Y cuando el espantapájaros empezó a arder, la gente dijo: "¡Quema, panqueques, quema, Maslenitsa!" Panqueques y sobras de otras comidas navideñas también

Foto de Maslenitsa: www.russianlook.com

Los cantos del Domingo del Perdón ya no eran tan alegres como antes. A menudo dicen que después de haber consumido todas sus provisiones, la gente ahora tendrá que reducir el consumo de alimentos y observar la Cuaresma.