Mogu li trudnice jesti škampe? Da li je moguće jesti škampe u ranoj i kasnoj trudnoći, u kom obliku ih je najbolje jesti? Da li je uopšte moguće da trudnice jedu škampe?

Žena koja nosi dete ne može više da jede šta hoće. Od trenutka kada buduća majka sazna za svoju situaciju, žena mora pratiti svoju prehranu i birati samo svježu i prihvatljivu hranu. Ali hrana je kao lek. Neke namirnice mogu da se izbore sa raznim problemima u organizmu, dok su druge tabu i veoma opasne tokom trudnoće. Danas ćemo razgovarati o škampima - kakav je to proizvod i kako dolazi do našeg stola, da li ga je moguće jesti dok ste trudni i kako kuhati škampe da ne budu samo ukusni, već i sigurni.

Da li je moguće jesti škampe tokom trudnoće?

Škampi pripadaju redu rakova i vrlo su česti u svim slatkovodnim tijelima. Veličina škampa može varirati, od 2 do 30 cm. Danas se škampi love u divljini, a opremljeni su i posebnim farmama na kojima se uzgajaju plodovi mora u industrijskim razmjerima. Jela sa škampima mogu se naći u mnogim zemljama, posebno duž obale.

Škampi imaju jedinstvenu blagotvornu kompoziciju. Prije svega, to je lako svarljiv protein koji brzo zasićuje tijelo. Samo jedna porcija škampa od 100 grama je već polovina dnevna vrijednost ljudska vjeverica. U isto vrijeme, škampi ne sadrže masti i ugljikohidrate, ali sadrže puno vitamina i mikroelemenata. Poput mnogih morskih plodova, škampi sadrže puno vitamina D, koji je jednostavno neophodan za normalnu apsorpciju fosfora i kalcija. Škampi imaju mnogo joda, 100 puta više od govedine. Samo jedna porcija škampa dnevno može napuniti dnevne zalihe joda odrasle osobe. Škampi sadrže kalijum, fosfor, kalcijum, natrijum, magnezijum, gvožđe, cink, bakar i mnoge različite vitamine. Istovremeno se smatra da je proizvod prilično niskokaloričan; Zato liječnici s povjerenjem kažu da je u periodu rađanja bebe jesti škampe ne samo moguće, već i neophodno. Ali pod jednim uslovom.

Plodovi mora odražavaju ekološku situaciju svog staništa. Odnosno, ako su škampi rasli u moru sa zagađenim vodama, u mesu se mogu naći živa i drugi teški metali. Ovo je opasno za trudnicu, posebno tokom ranim fazama, kada se svi bebini organi i sistemi tek počinju razvijati. Osim toga, čak i škampi iz uzgoja, koji su često punjeni antibioticima i drugim lijekovima, mogu biti štetni. Pokušajte kupiti samo proizvod za koji ste potpuno sigurni u njegovu kvalitetu. Tokom trudnoće možete jesti škampe, ali samo u malim količinama i samo ako imate GOST certifikat o usklađenosti proizvoda.

Prednosti škampa tokom trudnoće

Kao što je navedeno, škampi su vrlo vrijedni, i što je najvažnije, nevjerovatno ukusan proizvod, što je veoma korisno za žene, posebno tokom trudnoće.

1. Škampi su idealna namirnica jer vam daju osjećaj sitosti bez dodavanja kalorija, najbolje su rješenje tokom trudnoće.
2. Često se škampi poslužuju slani, što uvelike zadovoljava sofisticirani ukus trudnice, zamjenjujući štetne stvari poput krekera, čipsa itd.
3. Velika količina fosfora i kalcijuma nadoknađuje nedostatak ovih mikroelemenata u organizmu, omogućavajući ženi da zadrži svoje zube u zdravom stanju do kraja trudnoće. Iz istog razloga, škampi su vrlo korisni tokom laktacije.
4. Škampi sadrže folnu kiselinu koja je toliko neophodna tokom trudnoće, posebno u ranim fazama. Ovaj vitamin smanjuje rizik od razvoja patologija neuralne cijevi kod fetusa.
5. Supstance sadržane u škampima uključene su u procese hematopoeze, što je vrlo važno za trudnoću, kada tijelo za kratko vrijeme povećava količinu cirkulirajuće krvi za dva organizma.
6. Škampi, kao i mnogi plodovi mora, sadrže omega-3 i omega-6 masne kiseline, koje jačaju imunološki sistem žene i štite je od prehlade. Osim toga, ove kiseline smanjuju rizik od raznih patologija u fetusu.
7. Jod u proizvodu je neophodan za normalno funkcionisanje endokrinog sistema žena i dece.
8. Škampi sadrže antioksidanse koji povećavaju elastičnost krvnih žila i smanjuju rizik od nastanka krvnih ugrušaka.
9. Škampi su apsolutno hipoalergen proizvod koji ne samo da ne izaziva reakciju, već i savršeno potiskuje različite alergijske manifestacije.
10. Bogat mineralni sastav škampa omogućava vam da očuvate ljepotu noktiju i kose tokom trudnoće i dojenja, kada se većina vitamina troši na ishranu i razvoj bebe u maternici.

Škampi sadrži veliki broj selen, koji uz redovnu konzumaciju smanjuje rizik od razvoja malignih tumora, sprečavajući rak. Škampi su posebno efikasni u prevenciji kolorektalnog raka.

Kada ste u zanimljivoj situaciji, ne možete se osloniti na prvi restoran koji odaberete i jesti upitna jela od škampa koja nisu prve svježine. Ako je žudnja za proizvodom neodoljiva, morate odabrati škampe i sami ih skuhati.

Naravno, najbolje je kupiti škampe svježe, direktno s ribarskog broda ili farme. Ali ako ne živite na obali, to je teže učiniti. U trgovinama se najčešće prodaju kuhani škampi u smrznutom obliku. Ako imate priliku da kupite svježe smrznute proizvode, učinite to. Pažljivo pregledajte leševe morskih rakova. Trebaju biti svježi i mirisati na more. Ako škampi nisu zamrznuti, lagano pritisnite ljusku. Mladi i svježi škampi bit će vlažni i umjereno elastični, stari rakovi imaju tvrdu ljusku. Na površini trupa ne bi trebalo biti neravnih mrlja ili mrlja. Ako na nogama postoje crne mrlje, to znači da je proizvod star, kada se skuhaju, škampi će se pretvoriti u kašu. Ponekad beskrupulozni prodavači i proizvođači pokušavaju izbrisati ove crne inkluzije koristeći različite kemijske spojeve. Zbog toga se pojavljuju na ljusci žute mrlje– takav proizvod takođe nije vrijedan uzimanja. Nemojte se bojati kupiti škampe sa zelenim glavama - takvi se pojedinci jednostavno hrane planktonom, u tome nema ništa loše. Ali ako je glava škampa smeđa, to znači da je riječ o ženskom primjerku i da je trudna. Jaja od škampa nalaze se u njihovim nogama, a takođe su i veoma ukusna.

Kada jedete škampe, nema potrebe za revnošću, samo meso škampa je već vrlo ukusno i ne treba mu dodatne začine i začine. Kozice morate kuhati ne više od 7 minuta nakon kuhanja, samo posolite meso i pojedite ga s povrćem i sosom.

Nauka je odavno dokazala da žena tokom trudnoće želi upravo ono što njenom tijelu nedostaje, pa je žudnja za egzotičnim proizvodima posebno jaka. Možda zato među ljudima postoji mišljenje da se trudnica ne može odbiti. A ako želi škampe, samo neka proizvod bude prirodan i svjež.

Video: prednosti i štete od škampa

Ženama se tokom trudnoće savjetuje da se pridržavaju određene dijete koja isključuje alergenu hranu. Ova jela uključuju i plodove mora. Škampi tokom trudnoće su izvor proteina i zdravih Omega-3 masnih kiselina. At prekomjerna potrošnja uzrokuju ne samo alergije, već i veliko opterećenje bubrega, što dovodi do edema.

Koristi i štete

Da li su škampi dobri za trudnice? Da, proizvod sadrži puno proteina, vitamine A, D, E, C, skoro sve vitamine B. Učestvuje u formiranju kostiju, krvotoku deteta i podržava imunitet majke. Ali meso škampa može donijeti koristi i štetu tijelu.

Škampi sadrže dnevnu potrebu za jodom, koji je koristan za funkcionisanje endokrinog sistema i razvoj djetetovog mozga. Omega-3 i Omega-6 kiseline, magnezijum, gvožđe, natrijum, bakar, kalijum, cink i kalcijum poboljšavaju metabolizam i funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Za trudnice je korisno jesti škampe, jer morski plodovi zahvaljujući fosforu održavaju zdravlje kose, kože i noktiju, a ujedno su i dijetalno jelo.

Osim dobrobiti, škampi mogu uzrokovati i štetu organizmu. Plodovi mora su lideri po sadržaju lošeg holesterola, koji dovodi do stvaranja holesterolskih plakova u krvnim sudovima. Ako trudnica ima visok nivo holesterola u organizmu, jedenje škampa je strogo zabranjeno.

Soli teških metala koje akumuliraju morski stanovnici nisu korisne za organizam. Konzumiranje škampa u velikim količinama se ne preporučuje čak ni osobama dobrog zdravlja.

Uvod u dijetu

Kuvani škampi su dozvoljeni trudnicama ako ih je žena redovno jela prije začeća. Ali trebalo bi da proverite da li u svom telu postoji alergijska reakcija. Da biste pravilno uveli meso škampa u svoju prehranu, morate pojesti 2-3 komada i promatrati svoje tijelo.

Ako nema promjena: osipa, crvenih mrlja, problema sa stolicom, škampi se mogu jesti tokom trudnoće 2-3 puta sedmično iu razumnim porcijama. Škampi bi trebali biti prisutni u ishrani trudnica zajedno s ostalim morskim plodovima.

Pravila upotrebe:

• kuvati u kipućoj vodi 5-6 minuta, neoljušteno;
• konzumiranje s povrćem smanjuje proizvodnju holesterola;
• skladištenje i podgrijavanje hrane je neprihvatljivo;
• Ne preporučuje se svakodnevno korištenje;
• treba kupovati isključivo u licenciranim maloprodajnim objektima.

Visok rizik od razvoja alergija kod djeteta javlja se prije rođenja. Stoga, trudnice u trećem tromjesečju moraju vrlo pažljivo jesti škampe. U prvom i drugom tromjesečju formiraju se kosti i nervni sistem fetusa, tako da možete sigurno konzumirati proizvod u umjerenim količinama.

Različiti prehrambeni proizvodi imaju određeni skup kako korisnih tako i štetnih tvari. Zato je veoma važno da trudnice prate šta treba da jedu, a koju hranu izbegavaju.

Sa morskim plodovima nije tako jednostavno. Na primjer, škampi tokom trudnoće mogu donijeti i korist i štetu tijelu. buduca majka i beba.

Prednosti škampa za trudnice

Škampi se smatraju niskokaloričnom poslasticom jer... praktički ne sadrže masti. Osim toga, sadrže korisne tvari:

• minerali (gvožđe, cink, kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, bakar, jod);
• vitamini grupe B, A, E, K, C;
• Omega-3 nezasićene masne kiseline.

Škampi se smatraju vrijednim i zdravim proizvodom, posebno u ranim fazama trudnoće. Oni pomažu:

• brzo utažiti glad i dati osjećaj sitosti dugo vremena;
• ojačati imunološki sistem;
• smanjiti rizik od razvoja patologija u fetusu;
• spriječiti anemiju, nedostatak vitamina, probleme sa štitnom žlijezdom;
• povećavaju elastičnost krvnih žila, smanjuju rizik od nastanka krvnih ugrušaka.

Takođe, bogat mineralni sastav omogućava vam da očuvate lepotu kose i noktiju, brzo povećate količinu cirkulišuće ​​krvi u telu žene i deteta, održavate zube u dobrom stanju i sprečite razvoj bolesti gastrointestinalnog trakta. Škampi su efikasni u prevenciji rektalnih oboljenja, koja često mogu smetati budućim majkama.

Moguća šteta

Doktori rijetko preporučuju jesti škampe tokom trudnoće. To je zbog činjenice da je trenutno stanište rakova kontaminirano raznim otrovnim i kemijskim tvarima. Iz istog razloga ne treba jesti sirove škampe, jer... povećava se rizik od trovanja hranom.

Budućim majkama s individualnom netolerancijom na morske proizvode također je zabranjeno konzumiranje takvih delicija. Alergijska reakcija će dovesti do opasni simptomi koji mogu naštetiti ženskom tijelu i fetusu:

• osip;
• svrab u ustima;
• ljuštenje kože;
• glavobolja;
• alergijski rinitis;
• anafilaktički šok.

Ako dođe do alergije, žena treba da se konsultuje sa lekarom. Budući da su mnogi lijekovi kontraindicirani za trudnice, trajanje liječenja može biti veoma produženo. Kod terapije lijekovima često se javljaju nuspojave koje dovode do razvoja komplikacija na fetusu.

U kom obliku je bolje da trudnice jedu škampe?

Prvo, tokom trudnoće, škampe se ne preporučuje konzumirati sirove, zajedno sa začinjenim začinima, ili prečesto ili u velikim porcijama. Drugo, jela od morskih plodova ne treba dugo čuvati u frižideru, jer... nakon višestrukog zamrzavanja, rakovi gube svoja korisna svojstva.

Idealna upotreba su lagane salate sa kuvanim škampima, povrćem ili voćem. Ovo će smanjiti nivo holesterola i doneti više koristi za majčino telo. Morska poslastica odlično se slaže sa jabukama, zelenom salatom, spanaćem, brokolijem, zelenim graškom, svježim krastavcima i šargarepom.

Kozice kuhajte ne više od 3-5 minuta nakon ključanja. Ako prekuvate, meso će postati žilavije i bez ukusa. Prije kuhanja, škampe treba dobro isprati toplom vodom kako bi se uklonila prljavština i led.

Morske plodove možete kuhati sa ili bez začina. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​sa začinima, jer oni prekidaju okus i aromu morske delicije.

Spremnost možete odrediti po boji ljuske, koja će postati transparentnija, kao i po leševima koji plutaju na površini vode. Kada se to dogodi, škampi se moraju premjestiti u cjedilo, a voda ocijediti.

Kuvana riža je idealna kao prilog kuhanim škampima. Može se začiniti umakom od soje ili paradajza.

Pravila za izbor i kupovinu sigurnog proizvoda

Nemaju svi priliku da kupe svježe škampe, jer... Da biste to učinili, morate živjeti blizu mora. U trgovinama i supermarketima obično se prodaju smrznuti, ali to ne znači da su svježi, pa treba obratiti pažnju na datum pakovanja proizvoda i njegov izgled.

Prisutnost bijelih mrlja ili pruga ukazuje na to da je proizvod dugo bio u zamrzivaču - škampi su pakirani prije više od mjesec dana i od njih neće biti nikakve koristi za trudnicu. Ako nema bijelih mrlja ili pruga, ali umjesto toga ima crnih inkluzija, tada biste trebali odbiti i morsku poslasticu. Takvi tragovi na nogama ukazuju na to da su škampi stari i da će se nakon kuhanja pretvoriti u kašu.

Ponekad proizvođači pokušavaju prikriti mrlje i inkluzije uz pomoć posebnih boja za hranu, a tada trup dobiva žućkastu nijansu. Bolje je ne kupovati takve proizvode, jer... možete se ozbiljno razboljeti. Jake boje za hranu uzrokuju alergije, bolesti bubrega i jetre, a negativno utječu na nervni sistem žene i povećavaju rizik od razvoja urođenih patologija kod novorođenčeta.

Osim toga, žene ne bi trebale kupovati gotove morske koktele ili škampe zajedno sa začinima. Rok trajanja takvih proizvoda je kratak, oko 5-7 dana. Osim toga, proizvođači takvim škampima često dodaju ocat ili previše ljute začine. To produžava rok trajanja za 2-3 puta, ali se istovremeno povećava rizik od trovanja.

Obraćajući pažnju na sve karakteristike, trudnica će uvijek znati da kupuje svježe i prirodni proizvod. Neće štetiti organizmu, au nekim slučajevima će čak biti i vrlo korisna.

Buduće majke se trude da se hrane hranljivo i zdravo kako bi beba u maternici dobila sve supstance neophodne za svoj rast. Posebno je važno obratiti pažnju na dovoljnu količinu proteina, koje trudnica može dobiti ribom, mesom, sirom, mlijekom itd. Škampi su jedna od zdravih proteinskih namirnica, ali je potreban oprez s njima dok nosite dijete.

Kako su korisni?

Liječnici škampe nazivaju vrijednim proizvodom za buduće majke, koji sadrži puno proteina i, naprotiv, vrlo malo ugljikohidrata i masti. Niskokalorični su i vrlo brzo se probavljaju, ne uzrokuju debljanje i pomažu vam da prevladate naviku jedenja slanih grickalica, poput krekera ili čipsa. Takvi proizvodi od morskih plodova bogati su:

• bakar i gvožđe, zbog čega je njihova upotreba korisna za hematopoezu i povećava aktivnost;
• jod, veoma važan za funkcionisanje štitne žlezde;
• omega masti, učestvuje u metaboličkim reakcijama i pomaže u prevenciji mnogih bolesti;
• fosfor, što je važno za zube i koštano tkivo;
• cink, pomaže u održavanju zdravih noktiju i lijepe kože;
• kalijum, neophodno za zdravlje miokarda;
• selen, sposoban da ojača imunološki sistem i zaštiti od aktivnog kiseonika;
• astaksantin, kao jak antioksidans.

Škampi su posebno korisni za urbane stanovnike - na kraju krajeva, oni više pate nizak nivo kiseonika i podložni su negativnom uticaju industrijskog okruženja.

Da li su dozvoljeni tokom trudnoće?

Liječnici ne zabranjuju škampe trudnicama: ako ih jedu u razumnim granicama i slušaju reakciju vlastitog tijela. Naprotiv, prema liječnicima, u ranim fazama ova poslastica će podržati pravilan razvoj embrija. Proteini, masne kiseline i mikroelementi sadržani u takvim morskim plodovima blagotvorno će djelovati na razvoj nervnog i skeletni sistemi bebe.

Međutim, jedenje škampa ima i svoja ograničenja. Prije svega, postoji povećan rizik od alergija. Ako je žena prije trudnoće uživala u ovim morskim plodovima, a nije bilo nikakvih problema, onda može sigurno uključiti škampe u svoj jelovnik tokom trudnoće. Ako prije začeća takvi “morski stanovnici” nisu bili dio prehrane, a žena ih je poželjela prvi put dok je nosila bebu, potreban je povećan oprez.

Mnogi liječnici, općenito, ne preporučuju početak upoznavanja sa škampima i drugim morskim plodovima tijekom trudnoće. Međutim, ako postoji jaka želja, to je dozvoljeno. Prva porcija morskih plodova ne smije biti veća od 1-2 komada. Nakon što jedete škampe, morate pažljivo pratiti da li postoji negativna reakcija na njih. Ako se pojavi barem jedan od simptoma alergije (osip na koži, otežano disanje, oticanje ekstremiteta, svrab kože, crvene oči, curenje iz nosa), Odmah se obratite ljekaru i zaboravite na takvu poslasticu barem do kraja dojenja.

Kako bi se smanjio rizik od alergija kod bebe, buduća majka ne bi trebala jesti previše škampa u jednom dahu, čak i ako na njih nije bilo negativne reakcije prije trudnoće. Lekari preporučuju da se ograničite na porciju od 100-200 grama, jedete je 1-2 puta nedeljno. U tom slučaju važno je dobro prokuhati proizvod, jer nedovoljna temperaturna obrada može dovesti do trovanja. Nije preporučljivo jesti sirove plodove mora dok čekate bebu.

Usput, ako bi žena skuhala škampe za sebe i odjednom se predomislila da ih jede jer neprijatan miris ili ukusa, ne morate se prisiljavati, uprkos svim prednostima ovog proizvoda. Nasilno jedenje škampa samo će pogoršati vaš apetit i loše uticati na vaše raspoloženje.. Ako vam se gade, škampe lako možete zamijeniti drugim plodovima mora ili morskom ribom.

Neki ljekari preporučuju jesti morsku hranu samo u prvom tromjesečju, a izbjegavanje takve hrane u drugom ili trećem. To je povezano s povećanim rizikom od alergija kod bebe, koje se mogu pojaviti ubrzo nakon rođenja. Drugi faktor koji ograničava konzumaciju škampa je nivo holesterola u krvi žene.

Ako je povećana, onda škampi nisu dobrodošli na jelovniku takvih trudnica, jer njihov sastav uključuje ovu tvar u prilično velikim količinama.

Kako kuhati?

Nakon što uzmete smrznute škampe, treba ih isprati pod vodom kako bi se uklonila ledena kora i prljavština. Zatim se proizvod spušta u posoljenu vodu koja je proključala, nakon čega se kuha oko 7 minuta dok plodovi mora ne počnu plutati na površini i poprime nježno ružičastu boju. Ako koristite kuvano-smrznuto jelo, dovoljno je da plodove mora potopite u kipuću vodu na 3-5 minuta, jer su već skuvani. Važno je ne prekuhati proizvod - to će ga učiniti "gumastim".

Kuvani škampi se mogu konzumirati bez ikakvih dodataka, topli i hladni. Ali najčešće se dodaju drugim jelima, na primjer, nasjeckanom povrću ili tjestenini, dijetalnim juhama i originalnim grickalicama. Rakovi se odlično slažu sa svežim krastavcima i zelenom salatom, ali će biti veoma ukusni i sa voćem.

Kupovina i skladištenje

Preporučljivo je kupiti morske plodove u trgovini, pažljivo pregledavajući proizvod i preferirajući provjerene proizvođače. Prije kupovine morate se uvjeriti da je svjež tako što ćete potražiti datum proizvodnje i rok trajanja na ambalaži. Kada uzmete paket smrznutih škampa, pazite da se ne zalijepe, što se često dešava u situacijama kada je proizvod ponovno zamrznut.

Poželjno je kupiti proizvod u prozirnom pakovanju, što vam omogućava da proverite kvalitet morskih plodova. Ako škampi imaju tamne noge, onda je proizvod "star", a ako su prekriveni bijelim mrljama, onda su najvjerojatnije zamrznuti. Morski stanovnici s tamnom glavom su lošeg kvaliteta, a ako ima žućkastih tuberkula ili mrlja, savjetuje se da ih ne koriste.

Buduće majke ne bi trebalo da kupuju škampe na pijaci. Takva roba, po pravilu, nema potrebne sertifikate i sertifikate, a uslovi njenog skladištenja su upitni. Osim toga, prilikom kupovine na pijaci, trudnica ne može biti sigurna da meko meso škampa ne sadrži živu i druge teške metale. Takve supstance su izuzetno opasne za fetus, posebno za njegov nervni sistem. Iz ovog razloga Kupovina škampa u trgovini mnogo je sigurnija, jer su testirani u skladu sa GOST standardima.

Ako žena neće odmah kuhati morske plodove ili je kupila puno škampa, onda ih treba što prije odvesti kući iz trgovine i staviti u zamrzivač prije nego što se "stanovnici mora" odmrznu. Mogu se čuvati na temperaturama ispod nule ne duže nego što je navedeno od strane proizvođača. Ali općenito se ne preporučuje čuvanje kuhanih škampa. Treba ih jesti odmah nakon kuvanja, jer se ovaj proizvod vrlo brzo kvari.

Što se tiče gotovih proizvoda od škampa koji se prodaju u trgovinama, Važno je pažljivo pročitati etiketu. Mnogi od njih sadrže puno začina i sirćeta, dodanih konzervansa i drugih štetnih materija.

Mogu izazvati žgaravicu i druge neugodne pojave, pa, ako je moguće, buduće majke trebaju izbjegavati konzerviranu morsku hranu.

Da biste saznali da li trudnice mogu jesti škampe, pogledajte sljedeći video.

Koji se ranije koristio bez straha.

U našem članku pokušat ćemo shvatiti da li je moguće jesti škampe tijekom trudnoće, a govorit ćemo o tome koje koristi ili štete mogu donijeti.

Koje su prednosti škampa tokom trudnoće?

Škampi nisu samo ukusni, već i ukusni koristan proizvod. Zbog činjenice da praktički ne sadrže masti i ugljikohidrate, a također i zbog prisutnosti velike količine u sastavu hranljive materije, mogu postati dio ishrane trudnice. Morski plodovi su niskokalorični, pa je njihova apsorpcija laka, omogućava vam da se dovoljno unesete i ne dovodi do.

Bitan! Prilikom kupovine obratite pažnju na sastav: prisustvo sirćeta i drugih konzervansa u deliciji može dovesti do žgaravice!

Škampi sadrže:

• velika količina bakra i cinka, što pomaže poboljšanju hematopoeze i povećanju performansi;
• Omega-3 i Omega-6 masne kiseline, koje poboljšavaju metabolizam i sprečavaju razvoj mnogih;
• , što je veoma važno za normalno funkcionisanje endokrinog sistema;
• fosfor, koji osigurava zdrave kosti i;
• cink, koji pomaže u održavanju ljepote i zdravlja kože i noktiju;
• kalijum, neophodan za promicanje zdravlja srca;
• selen, koji pomaže u poboljšanju imuniteta;
• astaksantin, zahvaljujući kojem se obnavlja elastičnost krvnih žila, inhibira nastanak i podmlađuje se cijelo tijelo.

Kakvu štetu mogu učiniti?

Uprkos blagodatima morskih plodova, ne biste trebali biti nepromišljeni kada ih jedete. Ako nikada ranije niste jeli ovakvu poslasticu, nije preporučljivo da je počinjete jesti tokom trudnoće. Nije poznato kako će vaše tijelo reagovati na to Novi proizvod, može izazvati alergijsku reakciju i dovesti do probavne smetnje.

Hajde da shvatimo zašto trudnice ne bi trebalo da jedu škampe. Nije preporučljivo jesti plodove mora nakon 22 sedmice trudnoće, budući da upravo u to vrijeme počinje funkcionirati imuni sistem bebe, a nepoznata hrana može dovesti do pojave problema s hranom kod nerođene bebe.

Da li ste znali? Najveći škamp ulovljen 2014. kod obala Novog Zelanda bio je dugačak 28 cm.

Morski plodovi sadrže veliku količinu holesterola, pa ih ne treba jesti u velikim porcijama. Ako imate visok nivo holesterola, trebalo bi da izbegavate ovaj proizvod u potpunosti.

Kako odabrati kvalitetan proizvod prilikom kupovine

Kada idete u trgovinu, trebali biste odgovorno pristupiti odabiru morskih plodova. Pažljivo pregledajte proizvod, obraćajući pažnju na sljedeće točke:

• svježe delicije su u rasponu boja od ružičaste do narandžaste;
• tamna glava ukazuje na to da je proizvod pokvaren ili loše kvalitete;
• prisutnost crne boje na nogama ukazuje na to da su škampi stari;
• prisutnost žućkastih mrlja i tuberkula znak je "umjetnog pomlađivanja" rakova pomoću posebne otopine koja uklanja crni plak;
• ako postoje bijele mrlje i pruge, možemo reći da su poslastice zamrznute;
• odrasli primjerci imaju suhu ljusku i ne preporučuju se za konzumaciju.

Kako i gdje čuvati kod kuće

Morski plodovi se obično prodaju smrznuti, a kada ih vratite kući, odmah ih stavite u zamrzivač osim ako ih ne planirate odmah kuhati. Kada su zamrznuti, morski plodovi se mogu čuvati dosta dugo, ali kada se odmrznu to košta što je brže moguće počnite ih pripremati.

Bitan! Kupujte morske plodove samo u trgovinama, dajte prednost pouzdanim proizvođačima. Ako je moguće, saznajte gdje su rakovi uhvaćeni, jer nakupljaju teške metale i radionuklide.

Preporučljivo je jesti kuvanu morsku hranu odmah, nemojte je stavljati u frižider i tamo je čuvati u ovom obliku. Izgubiće svoj ukus i korisne osobine i brzo će se pokvariti. Kada kupujete delikates, obratite pažnju na datum proizvodnje i rok trajanja - oni su uvijek naznačeni na pakovanju.

Mere predostrožnosti

Tokom trudnoće treba biti posebno oprezan kada konzumirate morske plodove.

Obično se jedu kuvani škampi. Mogu se jesti zasebno ili dodati raznim salatama i supama.