Češko pivo – poznati brendovi, najbolje sorte. Povijesna i moderna klasifikacija, marke i sorte češkog piva. Ocena, koja je najbolja? Najbolje tamno pivo u Pragu

Češko pivo nije samo jedna od varijacija popularnog opojnog pića u cijelom svijetu, već pravi nacionalni brend, ime kontrolirano porijeklom. Unatoč činjenici da u Češkoj postoji mnogo pivara, ne proizvode sve pravo „češko pivo“: 2013. godine samo 16 proizvodnih pogona moglo se pohvaliti ovom privilegijom.

Da bi dobilo željeni status, piće mora:

• biti izdati u Češkoj Republici;
• proći strogu reviziju za usklađenost sa svim vrstama standarda, kriterijuma i lokalnih tradicija, od boje do gustine.

Istorijska referenca. Kelti, koji su živjeli u Evropi prije više hiljada godina, znali su skuhati pivo, o čemu svjedoče rezultati arheoloških iskopavanja, ali se to piće još ne može smatrati pretečom češkog pivarstva. Zvaničnim datumom početka prerade hmelja smatra se 1088. godina - tada je kralj Vratislav II prenio nekoliko vreća ove biljke u jedan od manastira sa nalogom za proizvodnju piva; zapisi su sačuvani u ličnoj prepisci hmelja. monarh. Međutim, pouzdano se zna da se pivo kuvalo u manastiru Břevnov od 993. godine.

Pivare su se pojavile nešto kasnije - 1118. godine (prvo u gradu Brnu, zatim u Plzenu i Česke Budejovice), a samo tri stoljeća kasnije lokalna proizvodnja je prerasla u velike tvornice.

Godine 1842. pojavilo se novo pivo Pilsner - lager donjeg vrenja, karakterističnog blagog okusa s gorčinom hmelja, guste pjene i svijetlo zlatne boje. Piće je započelo svoj trijumfalni pohod po Evropi, a zahvaljujući njemu se svijet upoznao sa češkim pivom. Danas se izraz "Pilsner" odnosi i na određenu marku i kao opći naziv za češke svijetle lagere.

Prvi svjetski rat donio je ekonomsku krizu u Evropu, mnoge pivare nisu mogle preživjeti smutnja i zatvorile se. Tada je Češka dugo bila dio socijalističkog kampa, što također nije doprinijelo razvoju jedinstvenog stila zemlje. Međutim, lokalni pivari su brižno čuvali drevne tradicije, pa čak i kuvali pivo po porodičnim receptima, zanemarujući standardizovane propise.

Prosječne karakteristike. Gotovo sve sorte proizvedene u Češkoj su lagani lageri tipa pilsner. Boja pića varira od svijetlo zlatne do gotovo crne, a jačina se kreće od 3 do 9 okretaja, ali se svi proizvodi čeških pivara ne uklapaju u ovaj okvir.

Vrste češkog piva

Po vrsti slada:

• svjetlo;
• tamno;
• polutamno;
• nasjeckano (pomiješano).

okus:

1. Od ječmenog slada:

• stol (gustina<6%);
• vichepni (gustina 7-10%);
• ležaljke (gustina 11-12%);
• posebne sorte (gustina >13%);
• nosači (gravitacija >18%);

2. Pšenica (najmanje 33% pšeničnog slada);

3. Bezalkoholna (<0,5%) или с пониженным содержанием алкоголя (<1,2%);

4. Fermentacija (u već pripremljeno piće se dodaje sladovina);

5. Aromatizirani (sa ukusom voća, začinskog bilja, začina, meda itd.);

6. Od ostalih žitarica (najmanje 33% neječmenog i nepšeničnog slada).

Po regionima proizvodnje:

• Ceske Budejovice. Pivarstvo se u ovom gradu razvija od 13. vijeka, ovdje se proizvodi najstariji budvajzer na svijetu. Stotinu godina nakon pojave češkog brenda, u Sjedinjenim Državama se proizvodi istoimeno pivo, što je dovelo do beskrajnih sporova oko prava na ime, pa se u Americi ovo češko pivo prodaje pod brendom Čehvar.
• Pilsen. Rodno mjesto Pilsnera. Godine 1842. lokalna pivara unajmila je Josepha Grolla, njemačkog pivara koji je bio vješt u spravljanju lagera. Pod vodstvom novog majstora, bilo je moguće dobiti lagano zlatno svjetlo alkoholno piće koje nema analoga u svijetu.
• Prag. Istorija češkog pivarstva usko je povezana sa aktivnostima manastira u glavnom gradu zemlje i okolini.
• Brno i Južna Moravska. Ovaj kraj je poznatiji po tradiciji proizvodnje vina, ali ni ovdje se ne zaboravlja pivo, a od 2000-ih je pravi procvat mikropivara sa craft sortama.

Popularne marke češkog piva

Pilsner Urquell („originalni Pilsner“) je prvo Pilsner pivo koje je dovelo do novog stila kuhanja. Opojno piće ima voćne note u svom "buketu" i duboku aromu.

Budweiser Budvar (Budweiser Budvar) - nemojte ga brkati sa američkim Budweiserom, jednom od najstarijih i najpopularnijih sorti.

Velkopopovicky Kozel (Velikopopovicky Kozel) - proizvodi se od 1874. godine, tamna varijacija brenda poznata je po svom čokoladno-voćnom ukusu.

Gambrinus (Gambrinus) - dobio je ime po kralju Flandrije, poznatom po svojim uspjesima u oblasti pivarstva.

Radegast (Radegast) - proizvodi se od 1970. godine, jedan od najpopularnijih čeških brendova piva u Evropi.

Staropramen je druga najveća proizvodnja piva u Češkoj, postoje i bezalkoholne sorte.

Krušovice (Krusovice) - proizvode se u nekoliko „varijanti“, najukusnijom se smatra tamna sorta karamelno-gorkog okusa.

Kako se pije pivo u Češkoj

Česi vole i znaju piti svoje nacionalno opojno piće. Tvrde da se pravi ukus piva može osetiti tek na trećoj krigli, a treba ga popiti u tri gutljaja: prvo popijte polovinu celokupne zapremine odjednom, zatim polovinu preostalog pića, i na kraju "dovršite" posljednja četvrtina.

Posebno su popularne sljedeće grickalice:

• ploča sa sirom;
• salata od sira, ribe, luka i putera;
• marinirani sir sa belim lukom;
• narezak;
• sirovi mljeveni losos;
• kruh;
• soljena ili marinirana riba;
• puding od mesa.

Ako želite nešto ljuto, Česi služe prženi sir, jela od povrća i rižoto, ali klasično jelo češke kuhinje – pečeni svinjski but – ostaje bez premca.

Pivo u Češkoj nije samo niskoalkoholno piće napravljeno od hmelja i slada. U svakoj zemlji postoji kamen temeljac na kojem se temelji nacionalna kultura. Češko pivo je upravo takva lokalna osnova. Objedinjuje stoljetnu tradiciju pivarstva i ponos cijelog češkog naroda.

Sasvim je prirodno da je u takvim uvjetima nastao ogroman broj sorti i marki pjenastih pića. U Pragu, i općenito u Češkoj, podjela piva na svijetlo i tamno izgleda kao čisti primitivizam. Lokalna pivarska kultura mnogo je bogatija i raznovrsnija.

Ova situacija se najbolje može ilustrirati jednostavnim primjerom. Uzmimo Staropramen pivo. Ovaj svjetski poznati brend ima, između ostalih, i sljedeće sorte: Velvet (smotulj), Granat (šipak) i Kelt (kelt). Štaviše, ako Čeha u Pragu pitate za sumot ili granat, on vam neće početi pričati o tkanini ili poludragom kamenu. Ne, on će vam reći u kojem restoranu možete probati ova divna češka piva.

Ali hajde da pričamo o svemu po redu.

Vrhunski proizvođači

U Češkoj postoji veliki broj proizvođača piva. Vjerovatno nema smisla sve ih nabrajati. Uostalom, među njima su i pivarske kompanije koje prave češko pivo, koje je, naravno, neupadljivo po lokalnim standardima. Usmjerimo pažnju na najbolje pivare i njihova najpoznatija piva.

Sljedeći brendovi pripadaju eliti češkog pivarstva:

• Pilsner Urquell (Pilsner Urquell);
• Budvajzer Budvar (Budweiser Budvar);
• Staropramen (Staropramen);
• Krušovice (Krusovice);
• Velkopopovicky Kozel (Velkopopovicky Kozel).

Naravno, svi su oni poznati ljubiteljima ruskog piva. Štaviše, gotovo svi, osim Budweisera, kod nas se mogu kupiti u dvije varijante. Proizvedeno u Rusiji i doneto iz Češke. Naravno, da biste razumeli šta je pravo češko pivo, trebalo bi da kupite uvozna pića. Domaći uzorci su znatno inferiorniji u odnosu na njihov okus ili organoleptičke kvalitete.

Pilsner Urquell

Iznenađujuće, većina Čeha lako može nazvati najbolje pivo u svojoj zemlji. Upravo tako lokalni stanovnici misle o proizvodima Pilsner Urquell. Zanimljivo je da je ovaj naziv skovan kao međunarodni samo za izvozne svrhe. I sami Česi poznaju ovo pjenasto piće kao Plzeňský Prazdroj (Plzen Prazdroj). Međutim, radi lakše percepcije i da ne bi bilo zabune, ipak koristimo međunarodni naziv.

Klasični Pilsner Urquell se kuva od 1842. godine u Plzenu. To je svijetlo pivo donjeg vrenja ili lager jačine 4,4 stepena i početne gustine sladovine od 11,7%. Piće ima prekrasnu zlatnu boju i bogatu snježnobijelu pjenu. Aromu formiraju nijanse slada, biljaka, žitarica i meda. Okus je osvježavajući i izbalansiran sa izraženim notama meda, koji su upotpunjeni gorčinom hmelja.

Pored toga, u ovom preduzeću se kuvaju i drugi brendovi: nefiltrirani pilsner, tamno pivo Master i pšenično pivo Phoenix koje sadrži narandžu.

Budweiser Budvar

Budweiser pivo je klasik češkog pivarstva. Ali ne treba ga miješati s američkim Budweiserom. Prekomorski proizvođač jednostavno je iskoristio zvučno i slavno evropsko ime. Ovo pitanje je predmet višegodišnjih međunarodnih sudskih sporova.

Češko pivo Budweiser Budvar se kuva u gradu Česke Budejovice. U svom modernom obliku, proizvodnja ove sorte započela je 1895. godine. Međutim, istorija korištenog recepta je mnogo starija. Datira iz 1265. godine.

Classic Budweiser Budvar je svijetlo pivo donjeg vrenja. Ima bogatu zlatnu boju. Bogata aroma slada savršeno je upotpunjena notama cvijeća, začinskog bilja i hmelja. Lager je izbalansiranog i glatkog okusa sa sladom, jabukom, cvjetnim, hmeljnim, biljnim i grožđanim notama sa blagom gorčinom hmelja.

Osim toga, pivovara proizvodi sljedeće brendove: tamni premium lager, svijetli svijetli Palebeer i mnoge druge.

Staropramen

Ovo je bio prvi pivarski brend koji se pojavio na domaćem ruskom tržištu. U svojoj domovini ovo češko pivo se smatra trećim najpopularnijim. Kuva se u Pragu. Osim tradicionalnog pjenastog pića, ovaj proizvođač je zanimljiv i po svojim jedinstvenim sortama: somot, kelt i granat.

Odlikuje ih veoma lepa pena. Prilikom sipanja u čašu, tečnost se izliva sa vrha. Čini se da je čaša gotovo potpuno ispunjena pjenom, ali kada se mjehurići slegnu, ispostavi se da je puna piva. Ovo je nevjerovatno spektakularna slika. Po svojoj djelotvornosti može se čak i takmičiti s flaširanjem poznatog irskog stouta Guinnessa.

Velvet je zlatno-braon pjenasti napitak u kojem dominantnu ulogu ima gorčina hmelja. Njegov bogat, gorak okus garantovano će vam dugo ostati u sjećanju.

Kelt je gotovo crno pivo sa daškom kafe i snažnom aromom prženog ječmenog slada.

Granat je tamno zlatno pjenasto piće sa crvenim mrljama. Miris je delikatan sa notama slada i hmelja. Okus ima karamelne i voćne tonove. Postoji prijatna osvježavajuća kiselost.

Krusovice

Pripremaju se u "kraljevskoj" pivari koja se nalazi u istoimenom gradiću. Ovaj brend nije poznat samo u samoj Češkoj. Aktivno se izvozi i trenutno se uspješno prodaje u nekoliko desetina zemalja širom svijeta.

Glavni biseri njegovog asortimana su sljedeće sorte: svijetlo pivo Imperial i tamno Cerne. Po mom mišljenju, drugi pjenasti napitak zaslužuje više pažnje. Međutim, sve je to krajnje subjektivno.

Krusovice Imperial je klasično češko lager. Sadrži 5% alkohola. Gustina početne sladovine ovog pjenastog napitka je 11,7%. Odlikuje se luksuznim buketom i žuto-jantarnom nijansom. Okus je svjež i pitko. Sastoji se od naznaka slada i kruha, upotpunjenih izuzetnom gorčinom hmelja. Retroukus je suv i pun, formiran nijansama orašastih plodova i hmelja.

Krusovice Cerne je češko lager. Njegova snaga je malo ispod uobičajenih nivoa i iznosi 3,8 stepeni. Pivo se degustatoru pojavljuje u plemenitim tamnosmeđim tonovima. Aromu formiraju podtonovi slada, karamele, hmelja i suve šljive. Naglašene su notama poljskog začinskog bilja, sočnih jabuka, baštenskih šljiva, smokava i lešnika. Proizvođač je pronašao neverovatnu harmoniju u ukusu. Zadivljuje svojom suptilnom igrom prženog slada, začina, hmelja, čokolade i kakaa.

Velkopopovicky Kozel

U Rusiji je pivo Velkopopovicky Kozel najpoznatije češko pjenasto piće. Kod kuće njegovi uspjesi nisu toliko impresivni. Međutim, još uvijek ima vojsku vjernih obožavatelja. Kuva se u selu Velke Popovice. Ovaj mali grad se nalazi u blizini Praga.

Češko pivo Velkopopovicky Kozel predstavljeno je na domaćem tržištu u četiri varijante: svijetlo, tamno, vrhunsko i rezano. Svaki od njih ima karakterističan gorak okus.

Velkopopovicky Kozel Svetly je klasično lager jačine 4 stepena i početne gustine sladovine od 10%. Penasti napitak ima prelepu zlatnu boju. Aroma je zanimljiva. U njemu dominiraju nijanse kruha, slada i korijandera. Okus je suv i izbalansiran sa izraženom hmeljnom gorčinom.

Velkopopovicky Kozel Cerny je lager sa sadržajem alkohola od 3,2% i početnim ekstraktom sladovine od 9%. Pivo ima bogatu tamno smeđu boju sa rubin naglascima. Aroma otkriva note hmelja. Osnovu njegovog okusa čine karamelne nijanse.

Velkopopovicky Kozel zaslužuje posebnu raspravu.

Tradicionalne grickalice

Češko pivo je dobro samo po sebi. Međutim, sami Česi su navikli da ga grickaju. O čipsu, krekerima i orašastim plodovima, naravno, ne govorimo. Postoje tradicionalni češki zalogaji za pivo. Ono što me najviše oduševljava je njihova svestranost. Odlični su za bilo koju vrstu ili marku pjenastih pića.

Jedna od najpopularnijih pivskih grickalica u Češkoj je punjeni hermelin. To je analog poznatog sira Camembert. Prije serviranja, glava sira se isječe na 2 dijela. Nakon toga se puni ljutim i ljutim začinima i ostavlja da sazri u sirćetu sa uljem, lukom i paprikom. Ovo predjelo se obično poslužuje uz crni kruh, male ljute papričice i kolutiće luka.

Davljenici takođe zaslužuju pažnju. Riječ je o kiseloj slanini u prirodnom omotu. Za njihovu pripremu koriste se visokokvalitetne kobasice s velikim komadima masti. U ljutoj marinadi sa lukom, sirćetom i belim lukom drže se tri dana.

Toplo predjelo može biti bilo koje tradicionalno jelo češke kuhinje.

I, naravno, PIVO. Češka je oduvijek bila poznata po svom pivu. Od vremena Unije, za mnoge sovjetske ljude Češka je postala raj, raj za pivo. I mnoge naše majke i bake još uvijek pamte okus češkog piva.

je li tako? Saznajmo!

Zaista, pivo u Češkoj teče kao reka. Gotovo svaki mali grad i svako selo vari svoje pivo. U Češkoj postoji toliko mnogo marki, a još više sorti piva da ćete morati provesti više od mjesec dana u Češkoj i putovati po zemlji da biste ih sve probali. Neka piva u Češkoj toliko su jedinstvena da se njihovi recepti čuvaju u najstrožijoj tajnosti i prenose s oca na sina s generacije na generaciju. Profesija pivara u Češkoj se smatra jednim od najprestižnijih i najcjenjenijih, a češko pivo (Cesko pivo) je zaštićena i globalno prepoznatljiva geografska oznaka (chranene zemepisne oznaseni).

U Češkoj, posebno u centru velikih turističkih gradova, sve je zasićeno pivom. Ovdje će vas na svakom koraku pratiti podsjetnik na pivo.

U Pragu se svake godine održava Majski festival piva na kojem se predstavljaju mnoge vrste piva, tačnije više od pedeset, od kojih ne samo češko, već i sorte iz cijele Evrope. O festivalu piva u Pragu smo detaljno pričali u jednom od prethodnih članaka, pročitajte i pogledajte fotografije.

Po čemu je češko pivo toliko poznato?

Stotine marki i hiljade varijanti? Nikako, mada i to daje svoj doprinos. Stvar je u tome što se pivo u Češkoj odlikuje čistoćom i visokom kvalitetom. U Češkoj postoje čak i zakoni vezani za pivarstvo. Na primjer, samo piće koje je podvrgnuto temeljitim ispitivanjima, kontroli sirovina i procesa kuhanja, a također zadovoljava standarde u svom konačnom, gotovom obliku, ima pravo zvati se češkim pivom.

Marke i sorte piva u Češkoj

Kao što smo već rekli, u Češkoj postoji mnogo marki piva, a najpoznatiji i najčešći su Pilsner Urquell, Krusovice, Staropramen i Velkopopovicky Kozel. Postoje i drugi brendovi, uključujući i one za koje nikada ranije nismo ni čuli, ali su manje uobičajeni.

Možda svi znaju gore navedene marke piva, prodaju se i u našim trgovinama, ali češkim pivom se mogu smatrati samo one proizvedene na teritoriji Češke. Pivo koje se proizvodi pod ovim markama u drugim zemljama nije češko. A okus takvog piva bit će vrlo drugačiji od češkog piva.

Malo o vrstama piva u Češkoj

U Češkoj uglavnom poznata lagera zovu se Lezak. Ali postoje i druge vrste poput pšenice ili portera, ali su manje uobičajene.

Česi se specijalizuju za lagere, a upravo od tog, klasičnog lagera, potiče većina sorti češkog piva. Tako su Česi otišli toliko daleko da skuvaju pivo sa ukusom kafe, voća, bobičastog voća, začinskog bilja, pa čak i čili piva. Ovo pivo ne treba brkati sa našom trešnjom ili jabukom, za nas su to samo pivski kokteli u kojima je pivo razrijeđeno sodom, dodaju se sirupi za okus, kao opcija, led i voće. U Češkoj, ovo je pravo nerazrijeđeno pivo, izvorno kuhano uz dodatak raznih komponenti.

Cijene piva u Češkoj

U svim gradovima Češke, pivo košta otprilike isto, od 30 do 65 CZK za kriglu od 0,5 litara, a od 25 do 40 CZK za 0,3 litra. Uglavnom u barovima i restoranima u velikim gradovima, prosječna cijena je oko 50 CZK.

I da, pivo u Češkoj je jeftinije od kafe. Kafa u kafiću koštaće u prosjeku 65 CZK.

Naša recenzija piva u Češkoj

Mi smo ljubitelji nefiltrirane pšenice. Ovo već sve govori. Česi su slabi kada je pšenica u pitanju, ukratko, u Češkoj je to C razreda, nema bogat ukus ni miris. Dakle, Češka nije ispunila naša očekivanja od piva, bili smo razočarani. Za dobru pšenicu morate ići.

Pšenično nefiltrirano pivo u Češkoj:

Svetlo pivo u Češkoj. Možete osjetiti njegovu prirodnost, ali je previše vodenast i nema gustinu ili tako nešto.

Kakvog je okusa češko pivo?

U Češkoj smo probali različite marke i vrste piva, naručili degustacije različitih sorti: trešnja, bobičasto voće, kopriva, kafa, banana, itd. Ali... nešto nije bilo u redu. Naravno da je zanimljivo i neobično, ali za nas pivo sa aromom banane ili začinskog bilja više nije pivo, već pivsko piće.

Jedino pivo koje smo s manje ili više užitka pili u Češkoj je crno pivo. Takođe, neki od svetlih su bili prilično dobri i prijatni.

Zaključno, razočarani smo u češko pivo. Ali kako kažu, ukus i boja... Svako bi svakako trebao bar jednom probati legendarno češko pivo.

Degustacija piva u Češkoj

U Češkoj postoji mnogo vrsta piva i stoga, posebno za turiste, mnogi barovi i restorani nude meni za degustaciju piva. Degustacija piva uključuje nekoliko najčešćih vrsta piva, obično od 8 do 10, u malim čašama od otprilike 0,1 litara svaka. Svrha ovakvog menija je da se u isto vrijeme može probati različita piva.

Naručili smo degustaciju, cijena je bila 150 CZK. Degustacija je uključivala pivo: svijetlo klasično, tamno, pšenično, trešnje, kafu, bananu, koprivu i specijalno (svaka pivara ima svoj recept).

U sredini kruga piva nalazi se komad papira koji vam govori s kojim pivom je najbolje početi.

Light - obično svetlo pivo.

Dark - najukusnije pivo u Češkoj.

Pšenica - šta da kažem, tako slabo parče pšenice.

Trešnja - izražen miris trešnje, blag, daleki prizvuk višnje po ukusu, blago zaostali okus trešnje prekinut gorčinom pića.

Kafa - miris piva, lagana aroma kafe. Nije mi se dopao ukus; pivo i kafa i dalje ne idu zajedno.

Banana - izražen, bolesno sladak miris. Ima ukus kao turbo žvakaća guma, a posle je gorak i neprijatan.

Kopriva - najukusnije pivo. Gorčina se povećava, okus se ne poboljšava.

Poseban - slično svjetlu, sa daškom specifičnosti i veće gustine.

Gdje i kako piju pivo u Češkoj, šta jedu?

Ispijanje piva u Češkoj je već postalo nacionalna kultura, pa ga svi svuda piju. Pivo se prodaje u svim restoranima, kafićima, barovima i pabovima. Na kvadratima šatora, u svakoj prodavnici i supermarketu. Bolje je kupovati na točenje, u buradima.

Čini se da sva češka kuhinja nadopunjuje pivo. Nacionalna jela su prvenstveno jela od mesa, kao i kiseli krastavci, umaci i razne marinade. Meso je masno, kupus kiseli i dinstan, povrće kiselo i soljeno... e, kako da ne prekucate čašu - još jedno pivo.

Za užinu, češko pivo je savršeno za: kobasice, prženi sir, pljeskavice, krutone, kisele krastavce, perece i krompir sa umacima.

Na trgovima se odvija živa trgovina koljenicama i pivom iz šatora. Zglob se topi u ustima. Usput, „ulični zglob“ i „restoran“ se jako razlikuju jedno od drugog, ali su oba ukusna. Preporučujemo da isprobate oba. Pročitajte više o uličnoj hrani u Pragu.

Češka je zemlja s najvećom potrošnjom piva po glavi stanovnika na svijetu, više od 160 litara po osobi godišnje. Slažem se, ne malo! Međutim, rijetko je vidjeti pijanu osobu koja tetura na ulici. Naravno, to je povezano s kvalitetom pića, ali prije svega sa kulturom pijenja. Česi ne sjede po barovima do posljednjeg trenutka i ne napumpaju se alkoholom, ušli su, popili čašu - drugu i to je to.

Kultura konzumacije piva u proširenom, klasičnom smislu je izbor omiljene vrste piva i pravilne temperature pića (pivo ne može biti ni pretoplo ni prehladno; sve njegove note i delikatan ukus možete okusiti samo u prosjeku temperatura od 12 stepeni). Slijedi lijepa čaša i polagani gutljaj piva bez cilja da se napijete ili utažite žeđ (za to postoji voda s limunom). Sve je to neophodno kako bi se osiguralo da percepcija piva kao dijela životnog stila bude, prije svega, uživanje u piću, kako ukusno, tako i estetsko.

Koji je najbolji grad u Češkoj za otići na pivo?

U koji grad u Češkoj treba otići na pivo? U bilo kom! Šta god želiš! Pivo je svuda, u svakom kafiću i restoranu u svakom češkom gradu.

Najveća koncentracija pivskih objekata je u velikim gradovima. Što je prirodno. Smatra se najpivnijim gradom u Češkoj. Pivnice u centru Praga nalaze se na svakom koraku.

Postoje čak i neki gdje se točilice za pivo nalaze na stolovima za kupce

Spa tretmani i pivska kozmetika u Češkoj

Sve se razvija i modernizuje. Tako su u Češkoj došli do tačke kada su počeli ne samo piti pivo, već ga i koristiti u kozmetologiji.

U Češkoj postoje Beer spa centri, od kojih su najpopularnije pivske kupke i masaže pomoću hmelja. Kažu da takvi postupci podmlađuju kožu, čine je nježnijom, pa čak i pomažu u borbi protiv kožnih bolesti. U osnovi, svi ovi postupci su marketinški trik i imaju za cilj samo jedan cilj, nesvakidašnji postupak opuštanja i izvlačenje novca od klijenta, ništa više, naravno, nemaju nikakvo čudo.

Češko pivo nije samo piće, već nacionalni brend poznat u cijelom svijetu. Toliko da se piće i ime zemlje često povezuju kao jedna cjelina. Mnogi turisti, odlazeći u Češku, kažu: "Idem da popijem pivo." I tek tada se sete želje da vide Karlov most ili Višehrad.

Nije bez razloga da je pivo u Češkoj pažljivo zaštićeno na državnom nivou kao izvor nacionalnog ponosa. Da bi dobilo status "pravog Čeha", piće mora:

• biti proizvedeni isključivo na teritoriji Češke Republike;
• podvrgnuti višestepenoj reviziji usklađenosti sa različitim kriterijumima i standardima.

Zašto je češko pivo tako popularno?

Popularnost češkog piva, pored njegove bogate istorije i promišljenog reklamiranja, doprinela su tri glavna faktora:

Kvalitet pića.

Česi ne vole da eksperimentišu sa svojim pivom. Recepti za njegovu pripremu testirani su vekovima, ali, kao što znate, dobro se ne traži od dobrote. Visokom kvalitetu doprinose i korišteni sastojci: čista voda i hmelj odličnog kvaliteta. Smatra se da u svijetu postoje četiri područja u kojima se uzgaja najkvalitetniji hmelj, koji sadrži minimum gorčine. Tri su u Njemačkoj, jedna u Češkoj. Njegov povijesni centar je grad Žatec. 80 posto češkog piva proizvodi se od žatečkog hmelja.

Upotreba samo visokokvalitetnih sirovina daje plodove. Mnogi koji su posjetili Češku primjećuju da čak i nakon uzimanja solidnih doza lokalnog piva nema mamurluka.

Cijena.

Nije inferiorno u kvaliteti njemačkog piva, češko pivo je 2-3 puta jeftinije. Cijena čaše piva u kafiću ili čak prosječnom restoranu je, u našem novcu, od 60-70 rubalja. Stoga ti isti Nijemci ili Englezi rado putuju u Češku da potpuno uživaju u svom omiljenom pjenastom napitku.

Raznolikost.

Osim poznatih brendova, u Češkoj možete probati potpuno jedinstveno pivo, kakvo nema nigdje drugdje. Mnogi pivski restorani pripremaju svoje prepoznatljivo piće, pa je Češka pravi raj za pivske gurmane i ljubitelje svega neobičnog.

Istorijska referenca

Opojno piće su na teritoriji savremene Češke skuhali stari Kelti, ali prvi pisani spomen o njemu datira iz 1088. godine. Tada je knez Břetislav donirao višegradskim monasima nekoliko vreća hmelja za varenje piva. Tačno trideset godina kasnije, hronike spominju prvu pravu pivaru izgrađenu u Brnu. A prvi zakoni o pivu i prve pivarske radionice pojavili su se u 13. veku.

U 18. veku, tada poznati pivar Ondřej Pope osnovao je prvu evropsku „Školu piva“. Ali 1842. je bila ključna godina za lokalno pivo. Pivar Josef Groll, koji je iz Bavarske stigao u Plzen, skuvao je novu vrstu piva pod nazivom „Pilsner“ – lager blagog ukusa, zlatne boje i guste pjene. Ovo pivo se brzo proširilo Evropom, a odatle je stiglo i u Ameriku. Tako je češko pivo steklo svjetsku slavu.

Dva svjetska rata i ekonomska depresija između ovih tragičnih prekretnica doveli su do bankrota mnogih pivara u Češkoj. Preživjeli proizvodni pogoni, koji nisu prestajali s radom ni u doba socijalizma, nisu imali sredstava za modernizaciju i nastavili su kuhati pivo tradicionalnim metodama. Svaki oblak ima srebrnu podlogu: upravo je ovaj faktor doprinio održavanju visokog kvaliteta češkog piva.

Sorte, vrste i marke češkog piva

Velika većina piva proizvedenih u Češkoj su svijetla lagera. Boja piva varira od svijetlo zlatne do gotovo crne, jačine - od 3 do 8,5 stepeni. U zavisnosti od upotrebljenih komponenti, ukusa, gustoće i regiona proizvodnje, češko pivo se deli na tri vrste:

Po vrsti slada.

Pivo može biti svijetlo, tamno, polutamno i rezano (miješano).

Po gustini i korištenim sirovinama.

• Od ječmenog slada: stoni slad (gustine do 6%); vichepni (gustina 7-10%); ležaljke (gustina 11-12%); posebne sorte (gustina veća od 13%); porteri (gustina veća od 18%);
• Pšenica, sa najmanje 30% pšeničnog slada.
• Fermentacija, kada se sladovina dodaje u gotovo piće.
• Aromatizovano - sa ukusom meda, voća, začina, začinskog bilja.
• Bezalkoholno.

Po regionima proizvodnje:

• Pilsen. Rodno mjesto Pilsnera.
• Ceske Budejovice. Ovdje se proizvodi čuveni Budweiser, brend koji su kasnije bestidno ukrali Amerikanci.
• Brno i Južna Moravska. Početkom ovog stoljeća region je doživio pravi procvat otvaranjem mikropivara koje prodaju craft piva.
• Prag. Srednjovekovni monasi iz manastira prestonice i okoline dali su značajan doprinos razvoju češkog pivarstva.

Najpopularnije marke češkog piva:

• Gambrinus. Ime je dobio u čast kralja Flandrije, koji je podstakao razvoj pivarstva.
• Pilsner Urquell. Prvo Pilsner pivo, sa voćnim notama i dubokom aromom.
• Velkopopovicky Kozel, proizvodi se od 1874. Posebno je popularna tamna verzija koja ima čokoladno-voćni okus.
• Budweiser Budvar je jedno od najstarijih piva.
• Staropramen je druga najveća proizvodnja piva u Češkoj.
• Krušovice – proizvodi se u više verzija. Najukusnijim se smatra tamno pivo, koje ima karamelno-gorki okus.
• Radegast. Proizveden od 1970. godine, brend je veoma popularan u Evropi.

Gdje kupiti češko pivo u Moskvi

Nije problem. Flaširano i konzervirano češko pivo može se kupiti u specijalizovanoj prodavnici alkohola ili čak u supermarketu. Budući da se u Rusiji proizvode i najpopularniji brendovi češkog piva, treba obratiti pažnju na zemlju porijekla. Osim toga, ako pivo nema rok trajanja, tada cijena piva proizvedenog u Češkoj u našim maloprodajnim mjestima počinje od 130 rubalja za 0,5 litara.

Kako se pije pivo u Češkoj

Česi vole i znaju piti svoje nacionalno opojno piće. Grickaju pivo uz bilo koja jela tradicionalne češke kuhinje. Ali postoje i moji favoriti:

• Pečeni svinjski but (Pečené vepřové koleno) sa okruglicama od krompira i dinstanim kupusom.
• Punjena hermelina. Ovo je analog poznatog sira Camembert. Prije serviranja, glava sira se isječe na 2 dijela. Punjena ljutim začinima i ostavljena da sazri u sirćetu sa lukom, paprikom i uljem. Služi se sa crnim hlebom, kolutićem luka i malim ljutim papričicama.
• Utopisti. Riječ je o kobasicama u prirodnom omotu, koje se tri dana drže u začinjenoj marinadi sa sirćetom, bijelim lukom i lukom.

Također popularno:

• puding od mesa;
• narezak;
• juha u kruhu;
• ploča sa sirom;
• sirovi mljeveni losos;
• salata od ribe, sira, luka i putera;
• soljena ili marinirana riba;
• marinirani sir sa belim lukom.

Najbolji barovi, muzeji i pivare u Pragu i okolini.
Kada je reč o Česima i njihovom nacionalnom nasleđu, mnogi zaboravljaju istoriju, muziku i arhitekturu koja odlikuje glavni grad Češke, ali odmah pomisle na pivo. Ipak bi! “Tečni kruh”, kako lokalno stanovništvo voli da zove pivo, proizvodi se, prodaje i konzumira u Češkoj više od 1.000 godina.
Pivo u Pragu je jeftinije od flaširane vode, a kvalitet je impresivan kao i količina. Da bismo vam olakšali navigaciju tokom vašeg pivskog putovanja u Prag, odabrali smo najbolje barove i restorane u gradu, a dodali smo im i osnove - najbolje pivare, muzeje, pa čak i pivske SPA centre.

Kako doći do Praga

Ne postoji ništa lakše nego doći od Moskve do Praga. Samo 2 sata i 40 minuta letenja, non-stop, na letovima aviona Czech Airlines ili Aeroflot odvaja Majku Stolicu od glavnog grada Češke. Osim direktnih letova za Prag, svakodnevno ima desetak letova sa transferima u Ženevi, Rigi, Istanbulu ili Varšavi. Takvi letovi su nešto jeftiniji od direktnih letova, ali istovremeno povećavaju vrijeme putovanja za dva do tri puta.

TRAGANJE ZRAČNIH KARATA ZA PRAG: UPOređenje CIJENA NA RAZLIČITIM STRANICAMA

Kada ići. Najbolje vrijeme za posjetu Pragu

Čini se da tok turista u Prag nikada ne prestaje. U bilo koje doba godine, ulice Starog grada su ispunjene hiljadama turista. U bilo koje doba godine, u gradu sa hiljadu tornjeva možete se dobro odmoriti, razgledati, prošetati poznatim mostovima, a zatim se opustiti u baru uz čašu ukusnog piva. Ali ljubitelji pjenastog pića znaju da je najbolje vrijeme za posjetu Pragu sredinom maja do početka juna– vrijeme kada se u glavnom gradu Češke održava festival piva.

Gdje živjeti. Najbolji hoteli u Pragu

Samo u Češkoj, posebno u Pragu, možete boraviti u jedinstvenim pivarskim hotelima. Jedan od najboljih među njima je Hotel Augustine Prag- ovo je i luksuzan hotel i funkcionalni samostan augustinskog reda, i naravno, ima svoju pivaru. Prije nekoliko godina hotel je rekonstruiran i pretvoren u elegantno mjesto za odmor i najzahtjevnije publike. No, vlasnici hotela nisu pretjerali s modernom tehnologijom i uređenjem, čak ni nakon značajnih renoviranja. Augustine Hotel zadržao je povijesne karakteristike pouzdanog utočišta od svjetske vreve: zasvođeni stropovi, kamena oplata i elegantne freske čuvaju uspomenu na prošla vremena.
Ako mislite da je cijena pogleda sa prozora hotela na povijesne četvrti češke prijestolnice kakve su to mogli vidjeti monasi augustinci prije nekoliko stoljeća previsoka, onda u Pragu uvijek imate izbor: hotel-pivara Merkur u samom centru grada ili Vysocansky Pivovar u oblasti Vysočany, gdje su odavno izgrađene pivare, i mnoge druge. Preporučujemo samo da obratite pažnju na najbolje od njih.

HOTELI PRAGA NA MAPI: UPOREDBA CIJENA NA RAZLIČITIM LOKACIJAMA

Gdje probati pivo u Pragu

Da biste se prvi put u Pragu upoznali sa češkim pivom, morate pogledati njegovu povijest, proučiti sorte i metode pripreme. Stoga prije nego krenete u prvi pub na koji naiđete, pogledajte muzeje piva. Da biste vidjeli kako se kuha pivo morate posjetiti muzej u pivari Staropramen (Pivovarská 9, Prag 5), gde se pivo kuva od 1. maja 1871. godine. Godine 1880. kvalitet Staropramena cijenio je i sam car Franjo Josip. Od tada je mnogo piva izletjelo iz buradi, ali ovdje njegov okus ostaje nepromijenjen. Možete i sami da uporedite, pivo ove marke prodaje se u više od 40 zemalja širom sveta.

Kodeks pijenja piva u Češkoj
Prateći njegove osnove, možete proći za lokalca u bilo kojoj "hospodi" (pivnici).

• Kada zveckate čašama, nikada nemojte prekrižiti ruke sa suigračima i gledati se u oči.
• U pabovima je uobičajeno sjediti na bilo kojem slobodnom mjestu, pa se nemojte iznenaditi ako neko sjedne za vaš stol.
• Morate da dovršite pivo pre nego što se pjena slegne. Vjeruje se da kada se zagrije, piće gubi okus.
• U malim kafanama nije uobičajeno naručivati ​​nove porcije piva. Dovode se bez podsjetnika i dok ne čuju „Už je toho dost“ (možete se ograničiti na jednostavno „stop“, razumljivo na svim jezicima). Donošenje nove šolje ako prethodna nije bila pijana smatra se nepristojnim i znakom nepoštovanja klijenta.

O tome i još mnogo toga možete saznati, na primjer, kako se mijenjao oblik boca ili kako se pivo dostavljalo u pabove tokom obilaska. (muzej je otvoren svakog dana od 10.00 do 18.00. Obilasci na ruskom jeziku se održavaju svakog dana u 11.30, kao i srijedom u 17.00 sati. Cijena ulaznice u muzej sa naknadnom degustacijom je 200 Kč).

Zatim istražite pubove, barove i pivske bašte koji nude široku paletu piva ili pažljivo odabranih piva. Možete prošetati, ili možete uzeti pivski tramvaj. Tramvaj Prvi Pivni ili "Prvi tramvaj piva" na kraju linije 11 (Na Chodovci 1a, Prag 4) je stilizovana kafana na krajnjoj stanici, u pravom tramvajskom depou. Sjednite na stara sjedišta i uživajte u najpopularnijem češkom pivu - Pilsener Urquell. A ako više volite da razgovarate uz piće, uzmite jedan od party tramvaja koji će vas prevoziti od kluba do kluba po cijelom gradu.
Osim toga, tu su i brojni pivski "muzeji", "klubovi" i "galerije". Najpoznatiji i najpopularniji među turistima Muzej piva (Dlouhá 46, Prag 1) nalazi se u blizini Starogradskog trga. U ovom muzeju nećete moći vidjeti kako se kuha pivo, ali možete lako probati većinu češke kolekcije piva. Muzej prikazuje 30 vrsta pića iz lokalnih pivara. Krajem 2013. godine, vlasnik muzeja Se Padilla (inače, porijeklom je iz Kalifornije, a bez žaljenja je zamijenio kalifornijsko vino za češko pivo) otvorio je u Pragu drugi "muzej"(Amerika 341/43, Prag 2) pored Trga mira. Radno vrijeme muzeja je od 12.00 do 03.00. Ulaz je besplatan, kušanje svih predstavljenih sorti pjenastog pića koštat će vas 360 Kč (približno 650 rubalja). Još više piva, oko 200 različitih sorti domaćih proizvođača i vlastitih pivara, može se kušati u Pivovarský Club (Křižíkova 17, Prag 8) i u Pivni Galerie (U Průhonu 9, Prag 7). Za ljubitelje “slatkih” mačaka i piva u Pragu postoji pab, da tako kažem, dva u jedan, U Dvou Kocek (Uhelný trh 415/10, Praha 1), otvoren 1678. godine.
Oni koji vole istorijska mesta neka se upute u neku od tradicionalnih pivnica, koje su sačuvale atmosferu prošlih vremena. Najpoznatiji od njih je U Zlateho Tygra (Husova 228/17, Prag 1). 1994. češki predsjednik Vaclav Havel doveo je ovdje Billa Clintona. Priča se da je Clinton popio tri piva i otkazao svoje planove za sljedeće jutro. Još jedna kafana koju vredi posetiti poznavaoci piva - U Černeho vola (Loretánská nám 1, Prag 6). Dugo je “Kod crnog vola” bio objekat u kojem su se družili isključivo domaći, ali ovih dana popularnost pivnice dostigla je međunarodne razmjere, pa nemojte se iznenaditi što jabuku nema gdje pasti za šankom. Iako, moramo odati priznanje, kvalitet usluge se nije pogoršao.
Iako se tradicija i nasljeđe u Češkoj veoma poštuju, trend konsolidacije tržišta uvelike je utjecao na industriju piva posljednjih godina. Kao iu drugim zemljama širom svijeta, korporacije su brzo rasle, apsorbirajući male proizvođače, što je dovelo do uspostavljanja skromnijeg i homogenijeg asortimana piva. Međutim, ovaj proces ni na koji način nije utjecao na brzo rastuću popularnost mikropivovara koje proizvode nova piva vrijedna pažnje.

Brojevi na etiketi češkog piva ne označavaju sadržaj alkohola, već broj „stepena“, odnosno količinu sladnog ekstrakta koji se koristi za pripremu. Veći broj najčešće znači bogatiji ukus, osim toga, takvo pivo je uvijek jače. Sadržaj alkohola je nešto više od jedne trećine ovog broja: 10% piva (desítka) sadrži oko 4% alkohola, a 12% piva (dvanáctka) je bliže 5%. Možete pronaći piva od 5 stepeni i više, do neobično jakih 19 stepeni.

U mikropivari Pivovarský dům (Ječná/Lípová 15, Prag 2) Pored tradicionalnih varijanti čeških i uvoznih pjenastih pića, možete probati pivo od banane, višnje, koprive, pa čak i pivo s okusom kafe. U pabu Pivovar u Bulovky (Bulovka 17, Prag 8) nudi nevjerovatan asortiman mikropivarskih proizvoda Richter.
Osim toga, uprkos svim spajanjima i akvizicijama, čak i velike pivarske kompanije cijene svoje naslijeđe. Na primjer, svjetski poznata pivara Pilsner Urquell's proizvodi pivo koristeći modernu opremu kako bi zadovoljila rastuće zahtjeve kvaliteta, ali postoje i male kompanije koje zapošljavaju svega nekoliko ljudi i koriste hrastove bačve u kojima se pivo fermentira na isti način kao prije nekoliko stoljeća. Ako dolazite u Prag s ciljem da obiđete barove, naravno, trebali biste isprobati masovno proizvedeni Pilsner Urquell. Ali ni u kom slučaju ne propustite priliku probati svijetlo pivo napravljeno po drevnim tehnologijama, jer se praktički ne razlikuje od pića koje je bilo prije 170 godina. I ne prolazi tankovna – pabovi sa točenim pivom. Kada saznate razliku između njih, shvatićete zašto Prag ne odustaje od svoje pozicije u borbi za i za titulu svetske prestonice piva.

Većina međunarodnih i domaćih marki piva se pasterizira prije izvoza. Bez pasterizacije pivo se prilično brzo kvari. Tokom procesa, pivo se steriliše na visokim temperaturama kako bi se ubile sve moguće bakterije. Pasterizacija čini pivo stabilnim za transport, ali i povećava mogućnost oksidacije. To može uzrokovati da flaširano pivo ima blag okus i loš miris, posebno ako je bilo skladišteno predugo zbog transporta.
Sve više i više praških pubova poslužuje pivo iz velikih čeličnih limenki ili rezervoara koji drže 100 litara piva u plastičnim posudama. U takvim posudama piće je na idealnoj temperaturi od 8-10°C. Pivo se toči pomoću ugrađenih kompresora visokog pritiska, koji eliminišu svaku mogućnost ulaska bakterija unutra, održavajući pivo svježim. Rezultat je očigledan svakom poznavaocu: bogatiji i dublji ukus sa notama hmelja i začina.

Dugo je samo nekoliko pabova nudilo Pilsner Urquell iz bačve. Jedan od njih je bio U Pinkasů(Jungmannovo nám. 15/16, Prag 1). Međutim, ovih dana pivari u potpunosti iskorištavaju uspješnu tehnologiju, a tankovne se otvaraju posvuda, proširujući asortiman sorti koje nude. U njemu se nalazi nepasterizovani Budvar i najjače pivo na svijetu XBEER 33 U Medvídků (Na Perštýně 7, Prag 1)– restoran i pivara sa sopstvenim muzejom. A krušovičko pivo vrijedi popiti u kafani Beograd (Vodičkova 12, Prag 1). U 16. veku, caru Rudolfu II ovo se pivo toliko svidelo da je kupio pivaru i od tada se na etiketi ovog pića može videti slogan „Kraljevsko pivo“.

Češka proizvodi vlastiti Budweiser od 1785. godine. Budweiser Bürgerbräu ili Budweiser pivo je nekada bilo Bud pivo, proizvedeno u gradu Budweis 1785. godine. Godine 1876. američka kompanija Anheuser-Busch posudila je ime za svoje poznato pivo. Nakon toga, 1895. godine, druga pivara u Budweisu, ovaj put Budvarska pivara, počela je sa prodajom piva pod imenom Budweiser. Kada je češka kompanija počela da izvozi svoj Bud u SAD, počeli su sporovi oko zaštitnog znaka. Na kraju, sud je dozvolio Anheuser-Busch-u da koristi naziv "Budweiser" u Sjevernoj Americi i Evropi, a Budvarov Budweiser se u Sjevernoj Americi prodaje kao Čehvar.

Nakon što ste posjetili Prag, možete pronaći barove, pubove i klubove za svaki ukus i budžet. U centru grada, naravno, ima više pabova i klubova, ali mana ove raznolikosti će biti više cijene. Za jeftino pivo morate ići na periferiju grada. Nagrada za putovanje će biti jeftino piće i iznenađeni pogledi meštana koji će pokušati da shvate kako ste došli ovde.

Najbolji način da odredite nivo cijene bara ili kluba je da pogledate cijenu lokalnog točenog piva. Ako košta manje od 30kc za pola litre, onda ne rizikujete da potrošite sav svoj novac.

Najbolji "pivski" kvart u Pragu smatra se "proleterskim" Zizkov (Praha 3), koja je puna pabova. Priča se da ovdje ima više barova po osobi nego bilo gdje u svijetu. Da biste u potpunosti doživjeli duh ovog područja, idite metroom Green Line do stajališta Jiriho z Podebrad. Dok hodate uzbrdo i nizbrdo prema TV tornju, svratite u bilo koji pab koji prodaje pivo. Prosječna cijena piva u ovom kraju je 25kc. Možete se vratiti i tramvajem, koji staje u podnožju brda.

Najbolja mjesta za ljubitelje piva u Pragu

Ako vas je potraga za savršenim pivom ostavila uznemireno, ne brinite i posjetite pivo SPA centar (Žitná 658/9, Prag 1) idite u Chodovu Planu, koji se nalazi 160 kilometara od Praga. Ovo mjesto se često naziva "zemljom zdravlja piva". Za 660 Kč možete se okupati u piću od ćilibara dok isušite nekoliko šoljica - to se može doživjeti samo u Češkoj. Ako želite da ostanete duže u gradu, trebalo bi da ostanete u lokalnom pivarskom hotelu U Sladka .
Dolazak do Čodove Plane moguće na iznajmljeno vozilo(otprilike 2 sata), ili vozom(za 3,5 sata). Prvi polazak voza sa željezničke stanice Praha Hlavní Nádraží je u 4.20, a posljednji u 16.15. Cijena putovanja u jednom smjeru je 250 Kč.
Ako vam se sviđa ideja putovanja u hotele češke pivare, preporučujemo da posjetite gradove Strzybro i Pilsen. U ovim gradovima, udaljenim samo 25 kilometara jedan od drugog, duh piva nije ništa manje jak nego u Pragu, a za opuštanje se nudi veliki broj jedinstvenih hotela: od pivskog hotela u stilu 17. moderan hotel pivare Purkmistr, koji čak ima i kuglanu.
Dolazak u Strzybro i Plzen neće biti teško: sat vremena putovanja do iznajmljeno vozilo ili dva sata na vozu, ispijanje piva uz zvuk točkova.
Ali, ako nemate vremena i želje da izađete iz Praga na duže vrijeme, onda, kao alternativu, možete otići na kratak izlet u povijest posjetom Manastir Břevnov. Nalazi se ne više od pet kilometara od centra grada, do njega možete doći tramvajem, sići na stajalištu Břevnovský klášter. U davna vremena, pivarstvo je bilo blisko povezano sa manastirima. Iako se pivo najvjerovatnije proizvodilo u regionu i ranije, pisani dokazi dokazuju da benediktinski monasi kuvaju pivo u manastiru Břevnov od 993. godine - što je prvi pomen procesa pravljenja ovog pića. Istina je da se vjeruje da se hmelj uzgaja posebno za proizvodnju piva u zemljama Češke još od prvog stoljeća nove ere.
Ali ako vas tokom vašeg "pivskog putovanja" u Prag uhvati vrućina, sunce nemilosrdno prži, a ni hladno pivo vas ne može spasiti - idite na plažu. I iako Češka nema direktan izlaz na more, možete se odlično provesti uz vodu na gradskim plažama Praga.